护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是A、每日每千克体重摄入蛋白质0.5～0.8g，其中60％以上为高生物效价蛋白质B、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1，其余热量由糖供给C、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2，其余热量由糖供给D、水肿、高血压患者盐的摄入量为每天E、水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素
题目
护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是
A、每日每千克体重摄入蛋白质0.5～0.8g，其中60％以上为高生物效价蛋白质
B、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1，其余热量由糖供给
C、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2，其余热量由糖供给
D、水肿、高血压患者盐的摄入量为每天<3g，同时补充多种维生素
E、水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素
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参考答案和解析
参考答案：ABD
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第1题：
病人男性，65岁，医院诊断为肾病综合征，护士对病人给予饮食指导不妥的是
A、蛋白质摄入量为正常入量，每日每千克体重1.0g
B、尽量摄入动物蛋白
C、热量摄入为每日每千克体重不少于126～147kJ
D、高脂饮食
E、水肿时盐摄入<3g/d
参考答案：D
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第2题：
对轻度氮质血症的慢性肾炎病人的护理措施不当的是A.蛋白质的摄入量每日每千克体重0．6～0.8g，其中60%以上为高生物效价蛋白质
B.保证每日供给充足热量
C.盐的摄入量为每天1～3g，同时补充多种维生素
D.避免病人发生感染
E.每日尿量<1000ml者不用限制水的摄入答案：E解析：正常成人24小时尿量为1000～2000ml。轻度水肿尿量>1000ml/d，不用过分限水，钠盐限制在3g/d以内，包括含钠食物及饮料。严重水肿伴少尿每日摄水量应限制在1000ml以内，给予无盐饮食。故选E。解题关键：每日尿量<1000ml者需要限制水的摄入。 -
第3题：
病人男性，65岁，医院诊断为肾病综合征，护士对病人给予饮食指导不妥的是A.蛋白质摄入量为正常入量，每日每千克体重1.0g
B.尽量摄入动物蛋白
C.热量摄入为每日每千克体重不少于126～147kJ
D.高脂饮食
E.水肿时盐摄入<3g/d答案：D解析：饮食护理 长期高蛋白饮食加重肾小球高灌压、高压力、高滤过，从而加重蛋白尿、加速肾脏病变的进展：①蛋白质：优质蛋白；②低蛋白饮食者需注意提供足够热量，不少于126～147kJ（30～50kcal）／（kg·d）；③有明显水肿、高血压或少尿者，严格限制水钠摄入；④为减轻高脂血症，多食富含多不饱和脂肪酸的食物如植物油及鱼油，以及富含可溶性纤维的食物如燕麦等。 -
第4题：
对轻度氮质血症的慢性肾炎病人的护理措施不当的是
A、蛋白质的摄入量每日每千克体重0．6～0.8g，其中60%以上为高生物效价蛋白质
B、保证每日供给充足热量
C、盐的摄入量为每天1～3g，同时补充多种维生素
D、避免病人发生感染
E、每日尿量<1000ml者不用限制水的摄入
参考答案：E
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第5题：
下列对慢性肾炎患者的饮食指导，错误的是A:蛋白质摄入量每日每千克体重0.6～0.8g，其中60%以上为高生物效价蛋白质
B:保证每日充足热量摄入
C:不必限制水的摄入
D:补充多种维生素
E:盐的摄入量为每日1～3g答案：C解析：慢性肾炎患者的饮食应注意蛋白、钠盐和水分的摄入。故选C。