关于母乳营养的描述，错误的是()A.母乳中乳清蛋白多，酪蛋白少，在胃内形成凝块小，易消化吸收B.母乳的钙磷比例适宜(2∶1)，利于钙的吸收C.母乳含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸多，有利于脑发育的营养需求D.母乳中含铁量高，吸收率极高，不易发生缺铁性贫血
题目
关于母乳营养的描述，错误的是()
A.母乳中乳清蛋白多，酪蛋白少，在胃内形成凝块小，易消化吸收
B.母乳的钙磷比例适宜(2∶1)，利于钙的吸收
C.母乳含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸多，有利于脑发育的营养需求
D.母乳中含铁量高，吸收率极高，不易发生缺铁性贫血
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第1题：
母乳中的成分较易为婴儿吸收，关于母乳的陈述错误的是 ( )
A、母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素的消化吸收
B、母乳含铁量与牛乳相同，但吸收率高
C、母乳含酪蛋白多，白蛋白少，胃内凝块较大，易消化
D、母乳中钙、磷含量比牛乳低，但比例适宜(2:1)，利于钙的吸收
E、母乳含不饱和脂肪酸较多，易消化吸收
参考答案：C
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第2题：
母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是
A．母乳中蛋白质含量高
B．母乳中含酪蛋白多
C．母乳中含乳清蛋白多
D．牛乳中含饱和脂肪酸多
E．牛乳中含甲型乳糖高
正确答案：C
72.[答案]C 解析：人乳中蛋白质含量128g/L，牛乳中35g/L，且牛乳中的蛋白主要是酪蛋白 (30g/L)，不易消化和吸收，而人乳易消化吸收的原因是其含乳清蛋白多；另一方面人乳中脂肪主要是不饱和脂肪酸，易消化吸收，对神经发育有益，牛乳中饱和脂肪酸含量高；人乳中所含糖主要是乙型乳糖，牛乳主要是甲型乳糖。 -
第3题：
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列哪一项是错误的A.含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块小
B.脂肪颗粒小，且富有解脂酶
C.含较多的消化酶，有利于消化
D.含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症
E.含铁与牛乳相同，但吸收率高答案：D解析：婴儿最适宜的食物就是母乳，尤其对6个月以下的小儿，应大力提倡母乳喂养，大力宣传母乳喂养的优越性。母乳喂养的优点甚多。①母乳营养丰富，而且蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例适当，完全适合于小儿的需要。同时，蛋白质中白蛋白多，胃内凝块小。糖类则以乙型乳糖为主，可促进双歧杆菌的生长，而双歧杆菌能抑制大肠埃希菌的生长，因此，母乳喂养的婴儿比较少有患腹泻等。脂肪中含较多不饱和脂肪酸和解脂酶，有利于消化吸收。②母乳含有分泌型IgA、溶酶菌、乳铁蛋白、巨噬细胞、中性粒细胞、T及B淋巴细胞、补体、抗葡萄球菌因子等抗感染物质，具有增进婴儿免疫力的作用。③母乳温度适宜，几乎无菌，可直接喂养，经济方便，还能密切母婴关系，增进母婴感情。④母乳喂养可帮助母亲产后的恢复。 -
第4题：
下列哪些不是母乳蛋白质的特点()
A.含量高于鲜牛奶
B.生物学价值高于牛奶
C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块
E.乳清蛋白易于消化吸收
本题答案：A, D
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第5题：
母乳中的成分较易为婴儿吸收，下列提法错误的是( )
A、母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素的消化吸收
B、母乳含铁量与牛奶相同，但吸收率低，易发生缺铁性贫血
C、母乳含酪蛋白少，清蛋白多，胃内凝块较细，易消化
D、母乳中钙、磷含量比牛奶低，但比例适宜(2：1)，利于钙的吸收
E、母乳含不饱和脂肪酸较多，易消化吸收
参考答案：B