参考答案和解析
正确答案:碱性酒石酸铜甲液
更多“用高锰酸钾法测定食品中还原糖含量,在样品处理时,除去蛋白质时所加的试剂是()和氢氧化钠溶液。 ”相关问题
  • 第1题:

    铜试剂法测定还原糖时,提前终止标准样品的滴定会使计算所得未知样品还原糖浓度偏()。


    棕黄色;浅黄色;浅天蓝色

  • 第2题:

    直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的费林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是 ()。


    B

  • 第3题:

    【判断题】直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,为减少测定时蛋白质产生的干扰,应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。

    A.Y.是

    B.N.否


    错误

  • 第4题:

    46、直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时,应先选用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。 ()


    B

  • 第5题:

    直接滴定法测定食品中还原糖含量时,平行实验样品溶液的消耗量相差不应超过 ()。

    A.1mL

    B.2mL

    C.0.1mL

    D.0.2mL


    蓝色刚好消失