参考答案和解析
正确答案:D
更多“巴氏消毒法的温度和时间是()。A.100℃,10minB.121℃,15minC.80℃,10minD.71℃~72℃,15s ”相关问题
  • 第1题:

    超高温巴氏消毒法采用的温度是

    A、160℃

    B、132℃

    C、121℃

    D、100℃

    E、72℃


    参考答案:B

  • 第2题:

    巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为

    A.120~150℃1~3秒

    B.72~95℃10~30秒

    C.72~95℃15~30秒

    D.72~95℃1~3秒

    E.120~150℃10秒


    正确答案:B

  • 第3题:

    超高温巴氏消毒法采用的温度是

    A.100℃

    B.121℃

    C.132℃

    D.160℃


    B

  • 第4题:

    巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为

    A.63℃30分钟

    B.65℃3分钟

    C.65℃20分钟

    D.65℃10分钟

    E.63℃5分钟


    正确答案:A

  • 第5题:

    巴氏消毒的条件是()。

    A.温度62-65℃,时间30min

    B.温度71-72℃,时间30min

    C.温度60-70℃,时间 30min

    D.温度65-70℃,时间3min


    温度62-65,时间30