像面包、奶制品、鸡蛋、常用蔬菜等本身价值不高但消耗量大，所需数量稳定的原料可采用()。A.每日采购B.长期定货法C.定期采购D.订货点采购法

题目

像面包、奶制品、鸡蛋、常用蔬菜等本身价值不高但消耗量大，所需数量稳定的原料可采用()。

A.每日采购

B.长期定货法

C.定期采购

D.订货点采购法

相似考题

1.脆皮面包多以()、酵母、盐等为原料。A.白糖B.鸡蛋C.面粉D.黄油

2.脆皮面包多以面粉、()、盐等为主要原料。A.酵母B.白糖C.鸡蛋D.黄油

3.钙的最好食物来源为()。A、绿叶蔬菜B、豆腐C、鸡蛋D、奶及奶制品

4.脆皮面包多以面粉、酵母、()等为原料。A.白糖B.盐C.鸡蛋D.黄油

更多“像面包、奶制品、鸡蛋、常用蔬菜等本身价值不高但消耗量大,所需数量稳定的原料可采用()。 A.每日 ”相关问题

  • 第1题：

    面包的品种繁多,按面包()划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。

    A.所用的原料

    B.面团调制方法

    C.本身的质感

    D.成型方法


    答案：C

  • 第2题：

    特别容易致龋的食物是

    A.奶糖
    B.鸡蛋
    C.面包
    D.蔬菜
    E.花生

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    根据面包定义可知制做面包的主要原料有（）四种，当然，你也可以根据需要添加牛奶、果酱、坚果等辅料。

    A．小麦粉

    B．鸡蛋

    C．酵母

    D．盐

    E．水


    小麦粉;酵母;盐

  • 第4题：

    早餐哪两种食物可以多吃？（）

    A、稀饭，鸡蛋

    B、水果，蔬菜

    C、豆浆，油条

    D、面条，面包


    正确答案是：B 

  • 第5题：

    3、面包和糕点制作的原料包括

    A．高筋面粉

    B．低筋面粉

    C．油脂

    D．奶制品、蛋品等


    高筋面粉;低筋面粉;油脂;奶制品、蛋品等

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