中餐的餐具主要包括：（）。A叉子B筷子C餐巾D勺子

题目
中餐的餐具主要包括：（）。

A叉子

B筷子

C餐巾

D勺子

相似考题

1.中餐台面各种餐具、用具摆放布局合理、美观()。A、自然随意B、紧密定位C、突出个性D、间距均等

2.中餐的用餐方式主要可依据用餐的规模和()进行区分。A.餐具B.环境C.时间D.文化

3.进餐中餐具、嘴巴不出声音属于文明的进餐习惯。此题为判断题(对，错)。

4.下列不属于中餐的辅助餐具是()。A.水杯B.牙签C.餐巾D.水盂

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  • 第1题：

    中餐宴会摆台检查工作包括（）。

    • A、宴会预定人员的相关信息
    • B、桌椅是否干净、牢固
    • C、餐具、杯具、布草是否齐备
    • D、服务用具、用品是否齐备

    正确答案:B,C,D

  • 第2题：

    在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）


    正确答案:错误

  • 第4题：

    中餐的餐具主要包括：（）。

    • A、叉子
    • B、筷子
    • C、餐巾
    • D、勺子

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。

    • A、家具
    • B、基本用具
    • C、大型设备和家具
    • D、大型设备

    正确答案:C

  • 第7题：

    中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。

    • A、主人
    • B、副主人
    • C、客人
    • D、正副主人

    正确答案:D

  • 第8题：

    中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。

    • A、面包盘
    • B、味碟
    • C、黄油碟
    • D、公筷

    正确答案:B

  • 第9题：

    中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。

    • A、台布
    • B、棉织品
    • C、餐巾
    • D、毛巾

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    中餐的餐具主要包括：（）。
    A

    叉子

    B

    筷子

    C

    餐巾

    D

    勺子


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    中餐的餐具主要有（）。
    A

    杯

    B

    纸

    C

    盘

    D

    碟

    E

    碗

    F

    筷

    G

    匙


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）
    A

    餐具的左边是茶杯、右边是毛巾

    B

    餐具的左边是毛巾、右边是茶杯

    C

    毛巾和茶杯都在餐具的左边

    D

    毛巾和茶杯都在餐具的右边


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？


    正确答案: 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟筷、匙等。
    在正式宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
    筷子与汤匙最好放在专用的座子上。
    要备好牙签和烟灰缸。

  • 第14题：

    中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    中餐的餐具主要有（）。

    • A、杯
    • B、纸
    • C、盘
    • D、碟
    • E、碗
    • F、筷
    • G、匙

    正确答案:A,B,C,D,E,F,G

  • 第16题：

    中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。


    正确答案:（1）先摆餐具，规格为距桌边1cm，盘距相等。
    （2）摆筷子：置餐盘右边，筷子架上，规格为：距餐盘0.5cm，筷子前端距盘边0.5cm，后边距桌边1.5cm。
    （3）摆羹匙。置羹匙托上，把朝左。放餐盘上方0.5cm。

  • 第17题：

    西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    中餐用具不包括（）。

    • A、瓷质餐具
    • B、木质餐具
    • C、黄油碟
    • D、勺垫

    正确答案:C

  • 第19题：

    中餐厅用的菜单属于（）。

    • A、常见餐具类
    • B、常见酒具类
    • C、常见的用具类
    • D、常见的广告材料

    正确答案:C

  • 第20题：

    以下选项中餐具的描述错误是（）。

    • A、口汤碗应用一次换一次
    • B、弄脏的餐具应立即更换
    • C、上名贵菜前要更换餐具
    • D、宾客没有用完的餐具可以更换

    正确答案:D

  • 第21题：

    判断题
    中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下面哪些是中餐餐具？（）
    A

    勺子

    B

    叉子

    C

    筷子

    D

    盆子

    E

    碗


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？

    正确答案： 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟筷、匙等。
    在正式宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
    筷子与汤匙最好放在专用的座子上。
    要备好牙签和烟灰缸。
    解析： 暂无解析

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