更多“24h回顾法是目前获得个人膳食摄入量资料最常用的一种调查方法。() ”相关问题
  • 第1题:

    下列叙述正确的是(  )。

    A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量
    B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
    C.顾名思义,24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
    D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭

    答案:B
    解析:
    传统的24 h回顾法调查统计调味品的摄入量;24 h回顾法需要调查被调查者连续3天的膳食摄入;记账法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。

  • 第2题:

    下列关于24 h回顾法说法正确的是(  )。

    A.婴幼儿膳食调查不能用24 h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
    B.3天24 h回顾法不必包括休息日
    C.24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均
    D.24 h回顾法不存在人日数计算的问题

    答案:C
    解析:
    婴幼儿膳食调查能用24 h回顾法;3天24 h回顾法调查通常选择两个工作日和一个休息日进行;24 h回顾法存在人日数计算的问题。

  • 第3题:

    24 h回顾法既可用来评价全体人群的膳食摄入量,也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量


    B

  • 第4题:

    案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题:

    所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是(  )。

    A.连续3天24 h回顾法
    B.食物频率法
    C.称重法
    D.24 h回顾结合称重法

    答案:C
    解析:
    在所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是称重法。

  • 第5题:

    膳食调查中,何种方法最易取得可靠的营养素摄入资料

    A.称重法
    B.24小时膳食回顾法
    C.一周膳食回顾法
    D.记账法
    E.化学法

    答案:B
    解析: