以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜

题目
以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素()

A.胡萝卜

B.白菜

C.白萝卜

D.紫菜

相似考题

1.蔬菜中的色素主要有以下几种()、类胡萝卜素、花青素。

2.类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能，研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45%。由此可见( )。A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C.蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

3.绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。

4.类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收 3％至 4％的类胡萝卜素， 而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见（）。A. 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C. 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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  • 第1题：

    类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。
    由此可见：( )。

    A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
    B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
    C.蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
    D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

    答案：A
    解析：
    B、D选项太过于绝对；蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量并没有增加，只是其更容易被人吸收，C选项错误。故正确答案为A。

  • 第2题：

    344、下列哪种食物富含碘？

    A．蔬菜类

    B．粮谷类

    C．大豆制品

    D．海产品


    海带

  • 第3题：

    25、以下蔬菜产品中类胡萝卜素含量最高的是______。

    A．乌塌菜

    B．萝卜

    C．蘑菇

    D．黄瓜


    苋菜

  • 第4题：

    类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。
    由此可见（ ）

    A．食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
    B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
    C．蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
    D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜


    答案：A
    解析：
    A。题目指出食用煮过的蔬菜比生食蔬菜对类胡萝卜素的吸收更强，而类胡萝卜素具有较强的抗癌功能，即更有助于抗癌，所以A正确。选项B、D太绝对，且题目没有提到。题目指出被煮过蔬菜中的类胡萝卜素更容易吸收，而非增加，所以选项C错误。

  • 第5题：

    深绿色、橙色蔬菜与浅色蔬菜相比，更富含下列哪种营养素

    A．蛋白质

    B．维生素B1

    C．胡萝卜素

    D．纤维素


    A

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