下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是()A.不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的B.反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体C.它的性质也和动物脂肪相似D.反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸E.人造黄油是反式脂肪酸

题目

下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是()

A.不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的

B.反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体

C.它的性质也和动物脂肪相似

D.反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸

E.人造黄油是反式脂肪酸


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参考答案和解析
本题答案:A, C, E
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  • 第1题:

    反式脂肪酸是有害的,应避免食用反式脂肪酸。


    正确

  • 第2题:

    天然植物油中不存在反式脂肪酸,它是一种人造产物。


  • 第3题:

    【单选题】关于脂肪酸下列说法正确的是

    A.天然油脂中,脂肪酸多为反式

    B.人造黄油中,脂肪酸多为顺式的

    C.反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高

    D.反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高


    C

  • 第4题:

    纯天然的食品是不含反式脂肪酸的。()


    含0.4%

  • 第5题:

    天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为反式脂肪酸。


    错误