营养学中的膳食结构是指（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

营养学中的膳食结构是指（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

相似考题

1.根据中国居民膳食参考摄人量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

2.营养学中的膳食结构是指( )A.食物内部的组织结构B.食物的化学组成C.组成膳食的食物种类D.膳食中各类食物的数量及其相对构成

3.儿童发育迟缓是指与同龄人相比（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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  • 第1题：

    骨质疏松的高危人群是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】骨质疏松的高危人群妇女绝经后，体内雌激素水平下降，骨代谢发生明显变化，主要是骨吸收作用增强，虽然骨重建也增强，但骨吸收过程远超过骨形成的过程，进而造成不断的骨量丢失，导致骨质疏松和骨折。

  • 第2题：

    学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月

    四级真题]


    正确答案：D
    【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14％～15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50％。

  • 第3题：

    下列选项中，不符合平等、尊重要求的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】平等、尊重

  • 第4题：

    初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCDE
    【考点】初乳具有以下特点在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

  • 第5题：

    4．下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题］


    正确答案：ABCDE
    【考点】幼儿膳食指南

  • 第6题：

    以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BDE
    【考点】糖的分类

  • 第7题：

    豆类及豆类制品摄人量是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第8题：

    《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABD
    【考点】《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》的关系宝塔是膳食指南的量化和形象化的表达，也是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。

  • 第9题：

    《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】乳母铁的适宜摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食铁AI为25mg／日。

  • 第10题：

    营养学中的膳食结构是指（　　）。


    A.食物内部的组织结构

    B.食物的化学组成

    C.组成膳食的食物种类

    D.各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

    答案：D
    解析：
    营养学中的膳食结构是指各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。

  • 第11题：

    单选题
    营养学中的膳食结构是指（）
    A

    食物内部的组织结构

    B

    食物的化学组成

    C

    组成膳食的食物种类

    D

    膳食中各类食物的数量及其相对构成


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    膳食营养评价中有关优质蛋白质是指____类食物。[辽宁省2013年5月三级真题]

    正确答案： 必需氨基酸在体内的利用率较高的动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼。
    解析：

  • 第13题：

    员工选择职业的正确认识是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCD
    【考点】职业选择

  • 第14题：

    维护企业信誉最重要的做法是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ACD
    【考点】维护企业信誉的方法

  • 第15题：

    为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    【考点】人体必需脂肪酸的摄人量

  • 第16题：

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ACDE
    【考点】幼儿园膳食管理制度幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第17题：

    过多摄人膳食纤维会导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BE
    【考点】膳食纤维摄入过多对人体的影响

  • 第18题：

    鱼虾类摄入量是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第19题：

    在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：C
    【考点】胆固醇的食物来源

  • 第20题：

    《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    【考点】中国居民平衡膳食宝塔

  • 第21题：

    下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    儿童肥胖可能是因为偏食含脂肪过多的食物，或是运动过少。肥胖儿童应有针对性的做适当调整，改变不良的饮食行为，而不应服用减肥药。

  • 第22题：

    营养学中的膳食结构是指（）

    • A、食物内部的组织结构
    • B、食物的化学组成
    • C、组成膳食的食物种类
    • D、膳食中各类食物的数量及其相对构成

    正确答案:D

  • 第23题：

    多选题
    建立个人健康档案的内容应该包括（　　）。[辽宁省2007年11月四级真题]
    A

    基本情况

    B

    生育史

    C

    家庭疾病史

    D

    膳食史

    E

    体育锻炼情况


    正确答案： C,D
    解析：
    个人健康档案的基本资料一般包括人口学资料（A项）、健康行为资料（E项）、生物学基础资料和临床资料（B、C、D项）。

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