富含Zn的食物( )A.蛋类B.奶类C.果蔬类D.高蛋白食品和海产品

题目

富含Zn的食物( )

A.蛋类

B.奶类

C.果蔬类

D.高蛋白食品和海产品

相似考题

1.抢险救灾物资，书刊，鲜或冻鱼介类、肉、蛋、奶类、果蔬类应属()类包裹。A.一B.二C.三

2.引起副溶血性弧菌食物中毒最常见的食品是( )。A.剩米饭B.奶类及蛋类制品C.海产品D.熟肉制品E.生食蔬菜

3.在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是A．蛋类B．奶类C．豆类D．肉类E．谷类

4.二类包裹包括()。A.抢险救灾物资B.书刊C.新闻图片D.鲜或冻鱼介类、肉、蛋、奶类、果蔬类

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  • 第1题：

    易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。

    A、发酵食品和罐头食品

    B、类、禽类、蛋类、奶类

    C、剩饭、凉糕、奶制品

    D、海产品及凉拌腌菜

    E、各种食品


    参考答案：B

  • 第2题：

    沙门菌属食物中毒的好发食品是A.海产品B.臭豆腐C.肉类、禽类、蛋类、奶类SXB

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    A.海产品

    B.臭豆腐

    C.肉类、禽类、蛋类、奶类

    D.糕点

    E.含淀粉多的食品


    正确答案：C
    考点：食物中毒菌种的辨别

  • 第3题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类

    B.豆制品

    C.奶类食品

    D.剩饭、米粉

    E.海产鱼虾


    正确答案：A
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒，病原体特点；好发食品，临床表现见下表。

  • 第4题：

    沙门氏菌食物中毒的好发食品是

    A.禽肉类
    B.奶类
    C.海产品
    D.畜肉类
    E.蛋类

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是

    A.奶类
    B.肉类
    C.海产品
    D.发酵食品
    E.腌制食品

    答案：C
    解析：
    副溶血性弧菌食物中毒一般多发于6～9月份，除温度和湿度条件等原因外，由于副溶血性弧菌耐盐，因此海产品、盐腌食品检出率高。腌制食品不仅包括盐腌食品，还包括糖渍食品等，所以选项E不正确。

  • 第6题：

    沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

    • A、蛋类
    • B、奶类
    • C、畜肉类
    • D、禽肉类
    • E、海产品

    正确答案:C

  • 第7题：

    富含维生素C的食物是（）

    • A、水果类
    • B、油脂类
    • C、奶类
    • D、蛋类

    正确答案:A

  • 第8题：

    中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    （）是人体能量的主要食物来源。

    • A、谷类
    • B、肉类
    • C、奶类
    • D、蛋类
    • E、果蔬

    正确答案:A

  • 第10题：

    填空题
    食品加工、制造中的基础原料主要包括果蔬类、（）、水产类、乳蛋类、粮食类等。

    正确答案： 畜禽肉类
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    富含维生素C的食物是（）
    A

    水果类

    B

    油脂类

    C

    奶类

    D

    蛋类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    沙门菌食物中毒的好发食品是（）。
    A

    蛋类

    B

    奶类

    C

    畜肉类

    D

    禽肉类

    E

    海产品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（ ）。

    A、发酵食品和罐头食品

    B、肉类、禽类、蛋类、奶类

    C、剩饭、凉糕、奶制品

    D、海产品及凉拌腌菜

    E、各种食品


    参考答案：D

  • 第14题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。

    A．肉类及肉类制品

    B．海产品及盐渍食品

    C．家庭自制的发酵食品

    D．奶类及奶类制品

    E．蛋类食物


    正确答案：C

  • 第15题：

    何种食物黄曲霉毒素污染最为严重(　　)。

    A.动物食品
    B.玉米和花生
    C.调味品
    D.果蔬类
    E.大米和麦子

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类
    B.豆制品
    C.奶类食品
    D.剩饭、米粉
    E.海产鱼虾

    答案：A
    解析：
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒，病原体特点；好发食品，临床表现。

  • 第17题：

    容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。

    • A、肉类、禽类
    • B、海产品
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、大豆类

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、蛋类
    • D、海产品
    • E、粮豆类

    正确答案:D

  • 第19题：

    沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）

    • A、蛋类
    • B、奶类
    • C、畜肉类
    • D、禽肉类
    • E、海产品

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列哪项是容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品（）

    • A、肉类、奶类、蛋类、豆类食品
    • B、加热不彻底或生熟交叉污染的食品
    • C、海产品和咸菜
    • D、奶类及奶制品

    正确答案:C

  • 第21题：

    食品加工、制造中的基础原料主要包括果蔬类、（）、水产类、乳蛋类、粮食类等。


    正确答案:畜禽肉类

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项是容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品（）
    A

    肉类、奶类、蛋类、豆类食品

    B

    加热不彻底或生熟交叉污染的食品

    C

    海产品和咸菜

    D

    奶类及奶制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是人体能量的主要食物来源。
    A

    谷类

    B

    肉类

    C

    奶类

    D

    蛋类

    E

    果蔬


    正确答案： C
    解析： 谷类是人体能量的主要来源，我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质，故谷类在我国人民膳食中占有重要地位。

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