简述改变食谱能量的方法。
题目
简述改变食谱能量的方法。
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第1题：
对食谱的三餐能量配比进行调整，最简单的方法是午餐和晚餐不变，适当增加早餐食物量，一方面提高早餐能量，也提高全天能量数伯。（ ）
正确答案：√
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第2题：
请按计算法食谱编写程序，为体重正常的孕早期语文教师制定午餐营养食谱，要求蛋白质供给能量比例15％，脂肪供能比例25％。并简述孕早期的补充膳食指南答案：解析：请按计算法食谱编写程序，为体重正常的孕早期语文教师制定午餐营养食谱，要求蛋白质供给能量比例15％，脂肪供能比例25％。并简述孕早期的补充膳食指南 -
第3题：
在食谱制定时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均与DRIs标准相一致。
错误 -
第4题：
大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（ ）。
正确答案：A
脂肪提供能量应限制在总能量的25%～30%，油脂以植物油为主，保证有一定量动物脂肪的摄入，但饱和脂肪不超过1/3。 -
第5题：
成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%。（ ）答案：错解析：三大营养物提供能量占总能量的比例分别为：蛋白质12%～14%，脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%。