简述中国居民的膳食结构现状。
题目
简述中国居民的膳食结构现状。
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第1题：
膳食结构评价的依据是( )
A.RNI
B.中国居民平衡膳食宝塔
C.中国居民膳食指南
D.人群调查结果
正确答案：B
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第2题：
简述“中国居民膳食指南逐条的含义。
1）“食物多样”谷类为主
2）“多吃蔬菜、水果和薯类”
3）每天吃奶类、豆类或其他制品
4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和荤油
5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体量
6）吃清淡少盐的膳食
7）若饮酒要适量
8）吃清洁卫生、不变质的食物
略 -
第3题：
结合我国居民膳食营养与健康现状，以及这两类食物的特点，论述《中国居民膳食指南》中“多吃奶类和大豆“的意义和必要性。
ACE -
第4题：
简述中国居民膳食指南原则。
答案：
(1)食物多样，谷类为主，粗细搭配。
(2)多吃蔬菜水果和薯类。
(3)每天吃奶类、大豆或其制品。
(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
(5)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。
(6)食不过量，天天运动，保持健康体重。
(7)三餐分配要合理，零食要适当。
(8)每天足量饮水，合理选择饮料。
(9)如饮酒应限量。
(10)吃新鲜卫生的食物。
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第5题：
15、膳食结构评价的依据是
A．中国居民膳食营养素参考摄入量
B．以植物性食物为主的膳食结构
C．地中海膳食模式
D．中国居民平衡膳食宝塔
D