参考答案和解析
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  • 第1题:

    营养强化剂是为增强营养成分而加入食品中的人工合成物质,不属于天然营养素的范围。( )

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错。

    解析:因为营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂,有可能是天然的,也有可能是人工合成的。

  • 第2题:

    食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。

    A、食品添加剂

    B、食品甜味剂

    C、食品防腐剂

    D、食品保鲜剂


    答案:A

  • 第3题:

    5、食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。


    为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

  • 第4题:

    营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

    A、气

    B、味道

    C、感言

    D、营养成分


    答案:D

  • 第5题:

    食品强化剂可以是天然的或人工合成的属于营养素范围,以增强营养成分为目的( )

    此题为判断题(对,错)。


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