A、要求菜肴鲜嫩
B、营养价值高
C、喜欢带刺激的菜品
D、喜欢吃蔬菜
第1题:
A、蛋白含量高
B、纤维丰富
C、营养价值高
D、热能含量高
第2题:
A.根据菜品风味进行调味
B.根据季节变化进行调味
C.根据食者口味要求进行调味
D.根据原料性质进行调味
E.根据就餐环境明暗进行调味
F.根据盛装器皿不同进行调味
第3题:
第4题:
A、对领导干部和有明确职务、职称的人士,可以用职衔称
B、对成年男子不论婚否,均称为“先生”(Mister)
C、对于已婚女性称“夫人”、“太太”(Mistress)
D、国内的文艺界人士习惯互称为“同志”
第5题:
安排会议的就餐工作一定要事先确定好( )。
A.菜单
B.伙食标准和进餐方式
C.就餐者的口味
D.就餐的座位