参考答案和解析
参考答案:C
更多“服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的原则之一是,对自己经营销售的菜肴食品()。 ”相关问题
  • 第1题:

    中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。

    A、推销相关食品

    B、接受客人点菜

    C、安排菜品

    D、指定菜品


    参考答案:B

  • 第2题:

    协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。

    A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

    B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师

    C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

    D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度


    正确答案:D

  • 第3题:

    中餐零点服务时,餐厅服务员要主动向客人介绍菜品,同时接受点菜。


    正确

  • 第4题:

    在进行菜肴展示时,餐厅服务员还要向客人提供()服务。

    A、菜品原材料知识

    B、菜品特点介绍

    C、菜品原料保管介绍

    D、厨师技术水平介绍


    参考答案:B

  • 第5题:

    11、中餐零点服务时,餐厅服务员要主动向客人介绍菜品,同时接受点菜。


    正确