下列选项中,()是中餐复合味型。A、浓厚、咸味B、咸甜、咸麻C、清香、甜味D、苦味、辣味

题目
下列选项中,()是中餐复合味型。

A、浓厚、咸味

B、咸甜、咸麻

C、清香、甜味

D、苦味、辣味

相似考题

1.以下选项中属于C语言的数据类型是()A、复合型B、双精度型C、逻辑型D、集合型

2.()是中餐复合味型。A、甜辣、咸麻B、清香、辣味C、麻味、浓厚D、咸味、甜味

3.烹饪过程中的气味类别主要有( )。A.香气味和非香气味B.主昧和辅助味C.麻、辣、酸和甜味型D.基本味型和复合味型

4.( )是复合味型中非常典型的味型之一，它一直深受人们喜爱。A、酸甜味B、糖醋味C、麻辣味D、香辣味

更多“下列选项中,()是中餐复合味型。 ”相关问题

  • 第1题：

    一般菜肴的整体味型多属于混合味型和复合味型。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    番茄酱主要用于酸甜味的复合味型中。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第3题：

    西餐的精是精确、科学，对营养的精益求精；中餐的精是精湛，对色、香、味、型整体追求的精益求精


    √

  • 第4题：

    下列味型中可构成四川怪味复合味型的是______。

    A.甜味

    B.辣味

    C.酸味

    D.苦涩味

    E.咸味

    F.香麻味


    参考答案：ABCEF

  • 第5题：

    下列选项中不属于现代学制的主要类型的是（　）

    A.双轨学制
    B.单轨学制
    C.分支型学制
    D.复合型学制

    答案：D
    解析：
    现代学制主要有三种类型：一是双轨学制，二是单轨学制，三是分支型学制。

相关内容