作为食品添加剂来说,其LD50大都属于()或()。

题目
作为食品添加剂来说,其LD50大都属于()或()。

相似考题

1.在下列哪些情况可使用食品添加剂()A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、使于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

2.如何通过LD50值划分食品添加剂毒性?

3.纯净浓盐酸作为食品添加剂使用时,按长期效应来说,其毒性大于纯净水对人体的危害。()此题为判断题(对，错)。

4.目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。

参考答案和解析
参考答案：实际无毒 无毒级
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  • 第1题：

    下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()

    A、保持或提高食品本身的营养价值

    B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

    C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

    D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    关于既可以作为食品添加剂或食品营养强化剂，又可以作为其他配料使用的配料的标识，应按其在终产品中发挥的作用规范标识。


    保持或提高食品本身的营养价值 ;;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 ;;提高食品的质量和稳定性 , 改进其感官特性 ;;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

  • 第3题：

    食品添加剂的LD50越小，则其急性毒性也越小。


    正确

  • 第4题：

    不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或

    A.不应有破坏作用

    B.不得超过允许限量

    C.对人体安全无害

    D.作为伪造的手段

    E.不得加入食品添加剂


    正确答案：D

  • 第5题：

    LD50值是（）中毒的指标，不能代表食品添加剂综合毒性的大小。


    错误

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