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  • 第1题:

    下面关于红茶的表述中正确的有( )。

    A.出现于清朝

    B.用全发酵法制成

    C.多酚类充分氧化

    D.具有耐泡的特点


    正确答案:ABCD

  • 第2题:

    红茶出现于( ),用全发酵法制成,多酚类充分氧化。

    A.清朝

    B.明朝

    C.宋朝

    D.唐朝


    正确答案:A
    红茶出现于清朝,用全发酵法制成,多酚类充分氧化。

  • 第3题:

    《工部工程作法》和《营造法式》两书分别成书于( )。

    A.清朝、宋朝
    B.宋朝、清朝
    C.唐朝、宋朝
    D.明朝、唐朝

    答案:A
    解析:
    《营造法式》于宋崇宁二年(公元1103年)颁布,成书于北宋王安石变法过程;《工部工程作法》又称《清工部工程做法》,是指清朝雍正十二年(1734年)颁布的《工部工程作法则例》,其中主要对27种重要的建筑类型进行了具体论述。这两部书是中国古代由官方颁布的关于建筑标准的仅有的两部古籍,在中国古代建筑史上有重要地位,建筑学家梁思成将此二部建筑典籍称为“中国建筑的两部文法课本”。

  • 第4题:

    红茶出现于明朝,用全发酵法制成,多酚类充分氧化。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。( )


    正确答案:×
    红茶出现于清朝。

  • 第5题:

    《营造法式》、《清式营造则例》、《工部工程做法》三本书分别成书于:( )

    A.宋朝、清朝、清朝
    B.宋朝、民国、清朝
    C.宋朝、清朝、明朝
    D.唐朝、清朝、宋朝

    答案:B
    解析:
    ①《营造法式》编于宋熙宁年间(1068~1077年),成书于宋元符三年(1100年),刊行于宋崇宁二年(1103年),是李诫在两浙工匠喻皓的《木经》的基础上编成的。作为北宋官方颁布的一部建筑设计、施工的规范书,它是我国古代最完整的建筑技术书籍,标志着中国古代建筑已经发展到了较高阶段。②《清式营造则例》是梁思成研究中国清代建筑的专著,1934年由中国营造学社出版,详述了清代官式建筑的平面布局、斗拱形制、大木构架、台基墙壁、屋顶、装修、彩画等的做法及其构件名称、权衡和功用,并附《清式营造辞解》、《各件权衡尺寸表》和《清式营造则例图版》。③《工程做法则例》是清代官式建筑通行的标准设计规范,而中缝书名为《工程做法》,共74卷,雍正十二年(1734年)刊行,是继宋代《营造法式》之后官方颁布的又一部较为系统全面的建筑工程专著。