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  • 第1题:

    A.糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%
    B.糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
    C.糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
    D.糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
    E.糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%

    低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为(  )。

    答案:E
    解析:
    1.低脂要素膳糖类占80%~90%,脂肪占0.8%~2%,蛋白质占7%~8%。
    2.肝衰竭要素膳糖类占70%、脂肪占20%、蛋白质占10%。
    3.创伤要素膳糖类占68%、脂肪占10%、蛋白质占22%。

  • 第2题:

    胃中排空速度由快至慢的排列顺序是

    A.糖类、蛋白质、脂肪
    B.蛋白质、脂肪、糖类
    C.糖类、脂肪、蛋白质
    D.脂肪、糖类、蛋白质

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    下列三种物质在肾内排空由快到慢的顺序是( )
    A.糖类、蛋白质、脂肪
    B.糖类、脂肪、蛋白质
    C.脂肪、糖类、蛋白质
    D.蛋白质、脂肪、糖类


    答案:A
    解析:
    脂肪一般作为储能物质是不轻易被分解的,而糖分解的速度又比蛋白质快。

  • 第4题:

    胃内食物成分排空时间顺序为

    A.蛋白质>脂肪>糖类
    B.糖类>蛋白质>脂肪
    C.脂肪>蛋白质>糖类
    D.糖类>脂肪>蛋白质
    E.脂肪>糖类>蛋白质

    答案:C
    解析:
    胃排空速度与食物性状和化学组成有关,糖类>蛋白质>脂肪;稀的、流体食物>固体、稠的食物。所以胃内食物成分排空时间顺序为:脂肪>蛋白质>糖类。

  • 第5题:

    三种主要食物在胃中排空速度由快至慢的顺序是( )


    A.糖类、蛋白质、脂肪

    B.蛋白质、脂肪、糖类

    C.蛋白质、糖类、脂肪

    D.糖类、脂肪、蛋白质

    E.脂肪、糖类、蛋白质

    答案:A
    解析:
    食糜的理化性状和化学组成不同,胃排空的速度也不同。一般来说,稀的流体食物比稠的固体食物排空快;颗粒小的比大的食物排空快;三种食物中糖排空最快,其次是蛋白质,最后是脂肪。混合食物由胃完全排空常需4~6小时。

  • 第6题:

    三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的排列顺序,正确的是( )。

    A.糖类、脂肪、蛋白质
    B.脂肪、糖类、蛋白质
    C.蛋白质、糖类、脂肪
    D.蛋白质、脂肪、糖类
    E.糖类、蛋白质、脂肪

    答案:E
    解析:

  • 第7题:

    食物的胃排空速度由快到慢依次是()。

    • A、糖类、脂肪类、蛋白质
    • B、脂肪类、蛋白质、糖类
    • C、糖类、蛋白质、脂肪类
    • D、蛋白质、糖类、脂肪类
    • E、蛋白质、脂肪类、糖类

    正确答案:C

  • 第8题:

    三种物质在胃内排空由快到慢的顺序是()

    • A、蛋白质、糖类、脂肪
    • B、糖类、蛋白质、脂肪
    • C、糖类、脂肪、蛋白质
    • D、蛋白质、脂肪、糖类

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    三种主要食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列是(  )。
    A

    糖类蛋白质脂肪

    B

    糖类脂肪蛋白质

    C

    蛋白质脂肪糖类

    D

    蛋白质糖类脂肪

    E

    脂肪蛋白质糖类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的排列顺序,正确的是(  )。
    A

    糖类、脂肪、蛋白质

    B

    脂肪、糖类、蛋白质

    C

    蛋白质、糖类、脂肪

    D

    蛋白质、脂肪、糖类

    E

    糖类、蛋白质、脂肪


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    胃内食物成分排空时间顺序为(  )。
    A

    蛋白质>脂肪>糖类

    B

    糖类>蛋白质>脂肪

    C

    脂肪>蛋白质>糖类

    D

    糖类>脂肪>蛋白质

    E

    脂肪>糖类>蛋白质


    正确答案: C
    解析:
    食物的组成可影响胃排空,其中糖类的胃排空时间最短,其次是蛋白质,脂肪的胃排空时间最长。

  • 第12题:

    单选题
    三种物质在胃内排空由快到慢的顺序是()
    A

    蛋白质、糖类、脂肪

    B

    糖类、蛋白质、脂肪

    C

    糖类、脂肪、蛋白质

    D

    蛋白质、脂肪、糖类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    一般情况下,各类食物的呼吸商排序为
    A.混合性食物 糖类 蛋白质 脂肪 B.糖类 混合性食物 蛋白质 脂肪
    C.蛋白质 混合性食物 糖类 脂肪 D.糖类 蛋白质 脂肪 混合性食物


    答案:B
    解析:
    呼吸商是指一定时间内机体呼出CO2的量与吸入O2量的比值。各类食物的呼吸商为:糖 1.00、脂肪0.71、蛋白质0. 80、混合性食物0. 85。

  • 第14题:

    胃内食物排空速度由快至慢的排列顺序是

    A.糖类、脂肪、蛋白质
    B.脂肪、糖类、蛋白质
    C.糖类、蛋白质、脂肪
    D.蛋白质、脂肪、糖类
    E.蛋白质、糖类、脂肪

    答案:C
    解析:

  • 第15题:

    下列物质在胃内排空的顺序依次为( )
    A.水、蛋白质、脂肪和糖类
    B.水、糖类、蛋白质和脂肪
    C.蛋白质、脂肪、水和糖类
    D.蛋白质、脂肪、糖类和水


    答案:B
    解析:
    食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。一般在进食后约5分钟,便有食糜排入十二指肠。排空速度与食物的物理性状和化学成分有关。一般来说,稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快,在三种主要营养物中,糖类排空最快,蛋白质其次,脂肪最慢。

  • 第16题:

    三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为(  )


    A.糖类、脂肪、蛋白质

    B.蛋白质、糖类、脂肪

    C.脂肪、糖类、蛋白质

    D.蛋白质、脂肪、糖类

    E.糖类、蛋白质、脂肪

    答案:E
    解析:

  • 第17题:

    一般情况下,各类食物呼吸商排序为( )

    A.混合性食物>糖类>蛋白质>脂肪
    B.糖类>混合性食物>蛋白质>脂肪
    C.蛋白质>混合性食物>糖类>脂肪
    D.糖类>蛋白质>脂肪>混合性食物

    答案:B
    解析:
    糖、混合性食物、蛋白质和脂肪的呼吸商依次为:1.00、0.85、0.80和0.71。

  • 第18题:

    下列营养素中,胃排空速度排序正确的是()

    • A、糖类最快,蛋白质次之,脂肪最慢
    • B、脂肪最快,糖类次之,蛋白质最慢
    • C、糖类最快,脂肪次之,蛋白质最慢
    • D、脂肪最快,蛋白质次之,糖类最慢
    • E、蛋白质最快,糖类次之,脂肪最慢

    正确答案:A

  • 第19题:

    三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。

    • A、糖类-蛋白质-脂肪
    • B、蛋白质-脂肪-糖类
    • C、脂肪-糖类-蛋白质
    • D、蛋白质-糖类-脂肪
    • E、糖类-脂肪-蛋白质

    正确答案:A

  • 第20题:

    糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是()

    • A、糖类、蛋白质、脂肪
    • B、蛋白质、脂肪、糖类
    • C、脂肪、糖类、蛋白质
    • D、蛋白质、糖类、脂肪
    • E、糖类、脂肪、蛋白质

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是()
    A

    糖类、蛋白质、脂肪

    B

    蛋白质、脂肪、糖类

    C

    脂肪、糖类、蛋白质

    D

    蛋白质、糖类、脂肪

    E

    糖类、脂肪、蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。
    A

    糖类-蛋白质-脂肪

    B

    蛋白质-脂肪-糖类

    C

    脂肪-糖类-蛋白质

    D

    蛋白质-糖类-脂肪

    E

    糖类-脂肪-蛋白质


    正确答案: E
    解析: 胃的排空是指胃的内容物被排放到十二指肠的过程。一般在食物入胃后5min就开始有部分排入十二指肠。胃对不同食物的排空速度是不同的,这与食物的物理状态和化学组成有关。流体食物比固体食物排空快,颗粒小的食物比颗粒大的食物排空快。在3种主要食物成分中,糖类较蛋白质排空快,蛋白质又比脂肪排空快。

  • 第23题:

    单选题
    三种食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列为(  )。
    A

    糖类>脂肪>蛋白质

    B

    蛋白质>糖类>脂肪

    C

    脂肪>糖类>蛋白质

    D

    蛋白质>脂肪>糖类

    E

    糖类>蛋白质>脂肪


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    食物的胃排空速度由快到慢依次是()。
    A

    糖类、脂肪类、蛋白质

    B

    脂肪类、蛋白质、糖类

    C

    糖类、蛋白质、脂肪类

    D

    蛋白质、糖类、脂肪类

    E

    蛋白质、脂肪类、糖类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析