从营养学的角度说肉类烹调蒸比炒营养保存得好。( )此题为判断题(对,错)。

题目
从营养学的角度说肉类烹调蒸比炒营养保存得好。( )

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    一牧区青年,20岁,饮食以肉类为主,平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。

    从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素
    A.维生素C
    B.蛋白质
    C.铁
    D.维生素B
    E.叶酸

    答案:A
    解析:

    [考点]维生素。
    维生素C又名抗坏血酸,人类和灵长目动物不能体内合成抗坏血酸,必须从食物中摄取。维生素C严重缺乏时可患坏血病,表现为牙龈肿胀出血、鼻出血和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中。

  • 第2题:

    一牧区青年,20岁。饮食以肉类为主,平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。

    从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素
    A.铁
    B.蛋白质
    C.维生素C
    D.维生素B
    E.叶酸、

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    7、从营养学角度看,每日摄入量最大的食物应该是

    A.谷物类

    B.肉类

    C.奶制品

    D.蛋类


    谷物类

  • 第4题:

    一牧区青年,20岁。饮食以肉类为主,平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。

    从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素
    A.维生素B
    B.蛋白质
    C.铁
    D.维生素C
    E.叶酸

    答案:D
    解析:

    维生素C又名抗坏血酸,人类和灵长目动物不能体内合成抗坏血酸,必须从食物中摄取。维生素C严重缺乏时可患坏血病,表现为牙龈肿胀出血、鼻出血和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中。

  • 第5题:

    18、从营养学角度看,每日摄入量最大的食物应该是:

    A.谷物类

    B.奶制品

    C.肉类

    D.蛋类


    C