谷类原料中含量最多的营养成分是( )。A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.糖类

题目
谷类原料中含量最多的营养成分是( )。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

相似考题

1.谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 ()此题为判断题(对，错)。

2.谷类食品中含量最多的矿物质是A、磷B、钙C、铁D、锌E、硒

3.谷类中含量最高的营养成分是( )。A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素

4.谷类原料中含得最多的营养成分是( )。A.蛋白质B.水C.糖类D.维生素

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  • 第1题：

    谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是

    A.矿物质

    B.纤维素

    C.蛋白质

    D.淀粉

    E.脂肪


    正确答案：D

  • 第2题：

    谷类食品的营养特点不包括( )。

    A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
    B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
    C.谷类含脂肪低
    D.谷类中的维生素主要是B族维生素

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    旋光法可测定饮料中蔗糖的含量、谷类食物中淀粉的含量等。


    正确

  • 第4题：

    视黄醇含量最多的食物是（ ）。

    A.谷类

    B.内脏，尤其是肝脏

    C.蔬菜

    D.肉类


    正确答案：B
    B【解析】维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏。

  • 第5题：

    谷类食品中的营养特点不包括？

    A．碳水化合物是谷物中的主要营养成分

    B．谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

    C．谷类含脂肪低

    D．谷类中的维生素主要是B族维生素


    大米制精制越好

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