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  • 第1题:

    泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为()左右,时间约为10~25分钟,烘烤至金黄色,内部成熟为止。

    A、180℃

    B、190℃

    C、200℃

    D、220℃


    正确答案:C

  • 第2题:

    一种成熟组织变成另一种成熟组织的过程称为A.肝素B.阿司匹林C.香豆素类SXB

    一种成熟组织变成另一种成熟组织的过程称为

    A.肝素

    B.阿司匹林

    C.香豆素类

    D.链激酶

    E.右旋糖酐


    正确答案:D

  • 第3题:

    泡芙的成熟方法一般有烤制成熟和炸至成熟两种方法


    BC

  • 第4题:

    一种成熟组织变成另一种成熟组织的过程称为


    正确答案:D

  • 第5题:

    的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种油炸成熟。

    A.泡芙

    B.蛋糕

    C.布丁

    D.苏夫力


    正确答案:A