西式炉灶一般有( )和燃气灶两种。A.电灶B.柴灶C.煤灶D.微波灶

题目

西式炉灶一般有( )和燃气灶两种。

A.电灶

B.柴灶

C.煤灶

D.微波灶

相似考题

1.油轮严禁使用的炉火是_______。A.电炉B.燃油炉灶C.煤气灶D.蒸汽灶

2.燃气灶正常燃烧时,火焰呈()色。A.红B.绿C.蓝D.橙

3.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理?

4.甲从某商场购回一个玻璃钢燃气灶。使用几天后，燃气灶突然炸裂，甲被碎片刺瞎左眼。下列哪些说法正确?（ ）A．甲可以要求商场进行赔偿B．商场进行赔偿后如果发现燃气灶的炸裂是生产厂家的生产缺陷造成的，有权向生产厂家追偿C．甲可以向生产厂家要求赔偿D．生产厂家经检查发现是运输部门在运输过程中损坏燃气灶从而引起损害发生，因此有权拒绝赔偿

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  • 第1题：

    燃烧器是燃气灶的核心部件，决定了燃气灶具性能和热效率的高低。()


    参考答案：√

  • 第2题：

    住宅居民厨房做饭时，打开燃气灶后，燃气灶释放火焰开始燃烧。这种形式的燃烧属于（）。

    A.扩散燃烧
    B.混合燃烧
    C.蒸发燃烧
    D.分解燃烧

    答案：A
    解析：
    可燃气体(蒸气)由管道、容器出口流向空气时，可燃气体与空气互相扩散、混合，混合气体浓度达到爆炸极限范围内时遇到火源即着火并能形成稳定火焰的燃烧，称为扩散燃烧。

  • 第3题：

    40、下列炉灶中最简易、快捷的是

    A．马蹄灶

    B．野战灶

    C．八卦炉

    D．地窝式炉灶


    野战灶

  • 第4题：

    目前，船上使用最多的烹饪设备是()。

    A、电灶

    B、汽化燃油灶

    C、液化气灶

    D、以上均不正确


    正确答案:B

  • 第5题：

    燃气灶的位置选择，下列选择不适当的是( )。

    A.应安装在通风良好的厨房
    B.安装燃气灶的房间净高不得低于2.2m
    C.燃气灶与对面墙之间应有不小于1.5m的通道
    D.燃气灶与可燃或难燃的墙壁之间应采取有效的防火隔热措施

    答案：C
    解析：
    本题考核的是燃气灶的设置要求。燃气灶的设置应应符合下列要求：(1)燃气灶应安装在通风良好的厨房内，利用卧室的套间或用户单独使用的走廊作厨房时，应设门并与卧室隔开。(2)安装燃气灶的房间净高不得低于2.2m。(3)燃气灶与可燃或难燃烧的墙壁之间应采取有效的防火隔热措施；燃气灶的灶面边缘和烤箱的侧壁距木质家具的净距不应小于20cm；燃气灶与对面墙之间应有不小于Ⅰm的通道。

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