鲜魔芋需用碱水加热去毒后方可食用。( )此题为判断题(对，错)。
题目
鲜魔芋需用碱水加热去毒后方可食用。( )
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
木薯中含有皂素,必须经去毒处理后方可食用。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( )
A、鲜豆浆压榨后即可食用
B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用
C、加入一定量的开水后便可食用
D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全
正确答案：D
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第3题：
加热处理法去毒会使饼粕中赖氨酸的有效性大大降低。
D -
第4题：
鲜木薯中含有______,必须经去毒加工处理后方可食用。A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.氰甙
D.皂素
参考答案：C
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第5题：
药物去毒，常用的炮制方法有（）
A水泡漂
B净制
C加辅料处理
D加热
E去油制霜
A,B,C,D,E
本题考查炮制去毒的方法。药物通过炮制，可以达到去毒的目的。去毒常用的炮制方法有净制，水泡漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等。这些方法可以单独运用，也可以几种方法联合运用。