哪种鱼干制后不称为鲞()。A.银鱼B.黄鱼C.鳗鱼D.墨鱼

题目
哪种鱼干制后不称为鲞()。

A.银鱼

B.黄鱼

C.鳗鱼

D.墨鱼

相似考题

1.()又称鱼筋,为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的脊髓干制品。A.鱼子B.鱼鳔C.鱼胶D.鱼信

2.鱼唇是下列哪些鱼的唇部肉的干制品()。A.三文鱼B.鲟鱼C.鳇鱼D.鲨鱼E.鳐鱼

3.鱼信是哪些鱼的脊髓干制品()。A.鲨鱼B.鲟鱼C.鳐鱼D.鳇鱼E.鮰鱼

4.鱼皮是指哪些鱼的皮的干制品()。A.鲨鱼B.金枪鱼C.石斑鱼D.旗鱼E.鳐鱼

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  • 第1题：

    螟脯鲞是哪种鱼的干制品()。

    A.小鲨鱼

    B.海鳗

    C.乌贼

    D.鱿鱼


    参考答案：C

  • 第2题：

    鱼肚是( )、鱼泡的干制品。

    A.鱼鳔

    B.鱼鳃

    C.鱼刺

    D.鱼肝


    参考答案：A

  • 第3题：

    【单选题】以下哪种保藏方法对鱼贝类的质构保持最好？（）

    A．干制

    B．冷藏

    C．冻藏

    D．不能确定


    错

  • 第4题：

    鱼信是鲨鱼、鲟鱼或鳇鱼等鱼类的什么的干制品()。

    A.软骨

    B.脊髓

    C.鳔

    D.卵


    参考答案：B

  • 第5题：

    鱼肚是鱼鳔、( )的干制品。

    A.鱼鳃

    B.鱼泡

    C.鱼鳍

    D.鱼肝


    参考答案：B

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