大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。()

题目

大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。()

相似考题

1.首次沿途导游是对导游员知识、导游技能和经验的重要考验。( )

2.复杂动画的开发,尤其是flash交互式动画,涉及到界面没计、教学设计和程序设计与开发等多方面的知识与技能,通常需要一个团队才能胜任。()此题为判断题(对，错)。

3.只有全面掌握烹饪的()，才能成为一名合格的烹饪工作者。A、各项要求B、技能技法C、各项技术D、多种技术

4.导游服务需要多方面技能，最主要的是( )。A、操作技能B、智力技能C、情感技能D、带团技能

参考答案和解析
参考答案：√
更多“大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。() ”相关问题

  • 第1题：

    不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

    A.制订宴会菜单

    B.服务知识

    C.专业素质

    D.服务技能


    正确答案：A

  • 第2题：

    不论哪一个层次的领导都应具备四方面的能力，它们是人际关系技能、沟通技能、综合技能和技术技能。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    5、要提供优质的点菜服务技能，服务员需要掌握（）几方面的知识。

    A．菜肴的制作方法

    B．菜肴原料和特点

    C．菜肴的烹饪时间

    D．菜肴的营养价值


    菜肴原料和特点;菜肴的制作方法;菜肴的营养价值;菜肴的烹饪时间

  • 第4题：

    西餐宴会由于受到()等因素的影响,均以中小型居多,大型宴会多采取自助的形式。

    A、风俗习惯

    B、餐饮用具以及烹调方法

    C、宴会预算

    D、服务方式


    参考答案：AB

  • 第5题：

    从广义上说，心理健康教育工作者的专业技能包括（）

    A心理测评的技能

    B设计并实施团体心理健康教育活动课的技能

    C设计并实施个别心理咨询与辅导的技能

    D心理治疗与行为矫正的技能等


    A,B,C,D
    略

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