日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。A、清淡B、清脆C、咸酸D、咸甜

题目

日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。

A、清淡

B、清脆

C、咸酸

D、咸甜

相似考题

1.安徽风味菜的口味是以( )为主。A、脆B、香C、咸D、鲜E、嫩

2.()在口味上清、香、酥、浓、咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。A、福建菜B、湘江菜C、宫廷菜D、广东菜

3.日本菜中的关东料理是以()料理为主，其口味浓重。A、东京B、大板C、京都D、神户

4.川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩

更多“日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主,其口味以()、鲜为主。A、清淡B、清脆C、咸酸D、咸甜 ”相关问题

  • 第1题：

    浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。

    A.鲜咸带甜

    B.滑嫩爽脆

    C.清鲜脆嫩

    D.清淡爽口


    正确答案：：C


  • 第2题：

    取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。

    A.杭帮菜
    B.宁波菜
    C.温州菜
    D.绍兴菜

    答案：B
    解析：
    宁波菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。

  • 第3题：

    特点是外焦里嫩、色泽美观、口味香醇，以鲜咸为主略带甜或以甜酸为主烹调技法是（）

    A．炸

    B．烹

    C．蒸

    D．炒


    烹

  • 第4题：

    广东菜系的口味以()为主体。

    A.清淡爽口

    B.麻辣

    C.酸辣

    D.咸鲜


    正确答案：：A


  • 第5题：

    以山西为发源地的菜系晋菜，基本风味以（ ）。

    A.甜酸为主，清淡为辅
    B.清淡为主，甜酸为辅
    C.甜酸为主，咸香为辅
    D.咸香为主，甜酸为辅

    答案：D
    解析：

相关内容