猪硬肋脂肪与肌肉相间成______。A.三层B.四层C.五层D.六层

题目
猪硬肋脂肪与肌肉相间成______。

A.三层

B.四层

C.五层

D.六层

相似考题

1.猪的硬肋又称下五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。( )此题为判断题(对，错)。

2.猪夹心肉具有肌阔、______、肉质紧的特点。A.结缔组织多B.脂肪组织多C.肥瘦相间D.肌间脂肪丰富

3.猪里脊肉色红,______,脂肪少,质地嫩。A.肌肉纤维短B.肌肉纤维长C.肌肉组织紧D.结缔组织多

4.二级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,肩部______,臀部脂肪丰满。A.有脂肪B.无脂肪C.肥瘦相间D.肌肉发达

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  • 第1题：

    猪硬肋位于______。

    A.奶脯上方

    B.肋骨下方

    C.前腿部分

    D.腰窝部分


    参考答案：B

  • 第2题：

    三级羊肉的腰部及肋部______。

    A.脂肪丰满

    B.脂肪不多

    C.没有脂肪

    D.肌肉紧实


    参考答案：B

  • 第3题：

    猪夹心肉具有肌阔、( )、肉质紧、吸水量大的特点。

    A.结缔组织多

    B.脂肪组织多

    C.肥瘦相间

    D.肌间脂肪丰富


    答案：A

  • 第4题：

    猪通脊肉具有______、色淡、结缔组织少、脂肪少、质地嫩的特点。

    A.肌纤维短

    B.肌纤维长

    C.肌肉紧硬

    D.肌肉松暄


    参考答案：B

  • 第5题：

    ______属于猪肉的特点。

    A.脂肪含量高

    B.肋部肉肥瘦相间

    C.肌间缺少脂肪

    D.鲜肉深红色

    E.结缔组织较少


    参考答案：ABE

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