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  • 第1题:

    饮食业中成本毛利率=毛利÷销售价。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    在饮食业成本控制中,由于可以控制的成本比重大,加强成本管理就显得非常重要。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第3题:

    下列关于销售毛利率的计算公式中,正确的是()

    A、销售毛利率=1-变动成本率

    B、销售毛利率=1-销售成本率

    C、销售毛利率=1-成本费用率

    D、销售毛利率=1-销售利润率


    参考答案:B

  • 第4题:

    销售毛利率又称为______。

    A.外加毛利率

    B.加成毛利率

    C.内扣毛利率

    D.毛利率

    E.成本率

    F.成本毛利率


    参考答案:CD

  • 第5题:

    成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与( )的乘积。

    A.1-销售毛利率

    B.1+销售毛利率

    C.1-成本毛利率

    D.1+成本毛利率


    正确答案:D