______是烹饪操作中的不良卫生习惯。A.一布多用B.切配、烹调双盘制C.刷洗干净的案板立放D.新老油分装E.用手勺品尝菜肴F.对着食品打喷嚏

题目
______是烹饪操作中的不良卫生习惯。

A.一布多用

B.切配、烹调双盘制

C.刷洗干净的案板立放

D.新老油分装

E.用手勺品尝菜肴

F.对着食品打喷嚏


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参考答案和解析
参考答案:AEF
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  • 第1题:

    中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。

    A、工艺技术

    B、加工方法

    C、烹饪规律

    D、烹饪方法


    参考答案: A

  • 第2题:

    在中国烹饪的基本条件中,最基础的条件是()。

    A、烹饪原料

    B、烹饪能源

    C、烹饪器具

    D、烹饪人员


    参考答案:A

  • 第3题:

    妊娠期龈炎的直接病因是

    A:妊娠
    B:食物嵌塞
    C:牙菌斑
    D:不良卫生习惯
    E:不良修复体

    答案:C
    解析:
    菌斑微生物仍然是妊娠期龈炎的直接原因。妊娠不是引起龈炎的直接原因,如果没有菌斑的存在,妊娠并不会引起牙龈的炎症。妊娠期龈炎的发生,只是由于妊娠时性激素水平的改变,牙龈对局部刺激的反应增强,使原有的牙龈慢性炎症加重或改变了特性。

  • 第4题:

    增生性龈炎的直接病因是

    A.牙石

    B.龋洞

    C.不良卫生习惯

    D.牙菌斑

    E.不良修复体


    正确答案:D

  • 第5题:

    增生性龈炎的直接病因是


    A.牙石
    B.龋洞
    C.不良卫生习惯
    D.牙菌斑
    E.不良修复体

    答案:D
    解析:
    增生性龈炎的直接病因是牙菌斑。牙石、不良修复体、不良卫生习惯及龋洞仅仅属于局部促进因素,因此本题的正确答案为D。