调味品用量估算方法中,根据某种调味品在一定体积下的质量大小的情况下,估算调味品用量的方法是()。A、容器估量法B、体积估量法C、比例对照法D、重量估算法

题目

调味品用量估算方法中,根据某种调味品在一定体积下的质量大小的情况下,估算调味品用量的方法是()。

A、容器估量法

B、体积估量法

C、比例对照法

D、重量估算法


相似考题
更多“调味品用量估算方法中,根据某种调味品在一定体积下的质量大小的情况下,估算调味品用量的方法 ”相关问题
  • 第1题:

    调味品用量估算方法中,烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是______。

    A.容器估量法

    B.体积估量法

    C.比例对照法

    D.质量估算法


    参考答案:A

  • 第2题:

    调味品用量估算方法中,根据老产品的调味品用量来估算新产品的调味品用量的方法是______。

    A.容器估量法

    B.体积估量法

    C.比例对照法

    D.质量估算法


    参考答案:C

  • 第3题:

    下列选项中不适宜在调味品平均成本核算时估算调味品用量的是______。

    A.容器估量法

    B.仪器称量法

    C.体积估量法

    D.比例对照法

    E.累加计量法


    参考答案:BDE

  • 第4题:

    调味品单件产品的核算步骤为______。

    A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和

    B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和

    C.计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和

    D.计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和


    参考答案:A

  • 第5题:

    关于调味品的估算方法,下列说法正确的是______。

    A.主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法

    B.调味品用量多采用估算方法

    C.调味品用量相对模糊

    D.调味品用量要逐个称量

    E.调味品用量无须称量


    参考答案:ABC