此题为判断题(对,错)。
第1题:
蛋白营养食品的纯度越高越好,所以几种食物混合食用,则混合蛋白的生理价值比单独食用的要低。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性。( )
此题为判断题(对,错)。
第3题:
食品标签不需要标示食用方法和营养成分。( )
此题为判断题(对,错)。
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。 ( )
此题为判断题(对,错)。
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
此题为判断题(对,错)。
第10题:
此题为判断题(对,错)。
第11题:
营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。
此题为判断题(对,错)。
第12题:
对
错
第13题:
有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。
此题为判断题(对,错)。
第14题:
保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性、可食用性( )
此题为判断题(对,错)。
第15题:
肉的成熟过程可以破坏肉的品质,影响食用价值和营养价值。( )
此题为判断题(对,错)。
第16题:
A.蔬菜价值
B.营养价值
C.果品价值
D.装饰价值
第17题:
此题为判断题(对,错)。
第18题:
此题为判断题(对,错)。
第19题:
此题为判断题(对,错)。
第20题:
此题为判断题(对,错)。
第21题:
此题为判断题(对,错)。
第22题:
蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。
此题为判断题(对,错)。
第23题:
食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。( )
此题为判断题(对,错)。