在α-角蛋白中肽链是卷曲的,在β-角蛋白中肽链是收缩的。()
第1题:
角蛋白的分子量很大,它是由多条肽链排列而成的,链与链之间主要以硫键和氢键连接,等电点的pH值为()。
A.4.5
B.5.5
C.3.5
D.6.5
第2题:
关于蛋白质中β折叠的叙述,正确的是
A.β折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β折叠又称β转角
第3题:
下列有关β折叠的叙述正确的是()(中阶)
A.β折叠中多肽链几乎完全伸展
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β折叠中氢键与肽链的长轴平行
D.β折叠又称β转角
第4题:
第5题:
蛋白质的二级结构是指构成蛋白质分子多肽链中某一段肽链的局部空间结构,主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲,它们是依靠肽链间的氨基与羰基之间所形成的氢键而得到稳定的。