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  • 第1题:

    原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和干制水发原料等。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    根据原料的自然属性不同,原料可以分为( )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。

    A、鲜活原料

    B、脱水原料

    C、动物性原料

    D、腌制原料


    答案:C

  • 第3题:

    根据资源的属性不同,可以将资源分为()。

    A自然资源

    B社会资源

    C可再生资源

    D不可再生资源


    A,B

  • 第4题:

    根据原料的加工状况不同,原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。

    A、水产品

    B、乳品

    C、调料

    D、冷冻原料


    答案:D

  • 第5题:

    按照环境属性的不同,环境可以分为( )。

    A:人文环境
    B:综合环境
    C:自然环境
    D:人工环境
    E:社会环境

    答案:C,D,E
    解析: