吃过甜食后再吃酸的食物，会觉得酸得厉害，这属于()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用

题目

吃过甜食后再吃酸的食物，会觉得酸得厉害，这属于()。

A、对比现象

B、消杀现象

C、转换现象

D、相乘作用

相似考题

1.呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象()。A、对比现象、相乘现象、消杀现象B、对比现象、相乘现象、变调现象C、对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象

2.在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用

3.人们吃完糖后再吃橘子会感觉橘子是酸的，这是()。A.先后对比现象 B.同时对比现象 C.联觉现象 D.错觉现象

4.当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的()。A、对比现象B、消杀现象C、转换现象D、相乘作用

参考答案和解析
正确答案：C


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  • 第1题：

    吃过糖之后吃橘子，会觉得橘子特别酸。这是感觉适应现象。


    答案：
    解析：
    错误。这是感觉对比现象。感觉对比是同一感受器接受不同的刺激，而使感受性发生变化的现象。

  • 第2题：

    吃了糖果再吃苹果会觉得苹果是酸的，这属于（ ）现象。

    A.感觉适应
    B.联觉
    C.错觉
    D.感觉对比

    答案：D
    解析：
    感觉对比是同一感受器接受不同的刺激，而使感受性发生变化的现象。吃了糖果再吃苹果会觉得酸，是因为感觉的继时对比。

  • 第3题：

    人们吃过糖以后，再吃橘子，会觉得橘子很酸。这种现象属于（）。

    A．感觉适应

    B．感觉相互作用

    C．同时对比

    D．先后对比


    先后对比

  • 第4题：

    吃过糖之后吃橘子，会觉得橘子特别酸。这是( )现象。

    A.感觉适应
    B.感觉对比
    C.感觉补偿
    D.感觉后效


    答案：B
    解析：
    感觉对比是同一感受器接受不同的刺激，而使感受性发生变化的现象。感觉对比分为两种：同时对比和继时对比。刺激物先后作用于同一感受器会产生继时对比现象。题干描述的情形就是继时对比的现象。

  • 第5题：

    人们吃过糖以后再吃桔子，会感到桔子很酸，这种现象属于（）。

    A感觉适应

    B相继对比

    C同时对比

    D感觉相互作用


    B
    略

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