更多“固体脂变成液态油时的温度称为熔点,液体油变成固态脂时的温度称为凝固点。() ”相关问题
  • 第1题:

    油脂是油和脂的总称,在常温呈( )的称为油。

    A、液态

    B、半固态

    C、固态

    D、流质


    参考答案:A

  • 第2题:

    在一定条件下,物质的固态全部转变成为液态时的温度叫做该物质的熔点。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    氢化是使不饱和的液态脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。反应后的油脂,碘值下降,熔点上升,固体脂数量增加,被称为氢化油或硬化油。


    氢化

  • 第4题:

    ( )是总称,常温下呈液态的称为油,呈固态的或半固态的称为脂。

    A.油脂

    B.脂类

    C.脂肪

    D.脂肪酸


    参考答案:A

  • 第5题:

    金属由固态熔化成液态时的温度称为该金属的熔点。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√