各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气,在后熟过程中也能够通过()。A、生物合成产生食品原料的香气B、在直接酶或间接酶作用下形成香气C、在高温等条件下分解聚合作用形成香气D、采用调香形成香气

题目

各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气,在后熟过程中也能够通过()。

A、生物合成产生食品原料的香气

B、在直接酶或间接酶作用下形成香气

C、在高温等条件下分解聚合作用形成香气

D、采用调香形成香气


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参考答案和解析
本题答案:A
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  • 第1题:

    合成,是指以价廉易得的天然或合成的手性源化合物为原料,通过化学修饰方法转化为手性产物。


  • 第2题:

    41、以价格低廉、易得的天然产物及其衍生物等手性化合物为原料,通过化学修饰转化为手性产物的方法称为 合成法。


    C

  • 第3题:

    31、合成,是指以价廉易得的天然或合成的手性源化合物为原料,通过化学修饰方法转化为手性产物。


  • 第4题:

    手性源合成技术是以廉价易得的天然或合成的 为原料通过化学修饰方法转化为手性产物。


    不对称合成法;化学拆分法;直接结晶法;手性源合成法

  • 第5题:

    天然产物生物合成是合成生物学的一个重要分支


    错误