在面点制品中，使用最多的一种馅心是( )。A、甜咸馅B、甜馅C、咸味馅D、奶油蛋黄馅

题目

在面点制品中，使用最多的一种馅心是( )。

A、甜咸馅

B、甜馅

C、咸味馅

D、奶油蛋黄馅

相似考题

1.在面点制作中，使用最多的一种馅心是咸味馅。()

2.按加工方法需要可划分为咸馅、熟馅、甜馅三大类。( )此题为判断题(对，错)。

3.果品在面点制作中可作馅料,是较好的( )原料。A、甜馅B、咸馅C、生馅D、熟馅

4.馅心以生熟程度可分为()。A.素馅B.生馅C.熟馅D.咸甜馅E.丁馅

参考答案和解析
参考答案：C
更多“在面点制品中,使用最多的一种馅心是( )。A、甜咸馅B、甜馅C、咸味馅D、奶油蛋黄馅 ”相关问题

  • 第1题：

    制作面点的馅心可以分为( )两大类。

    A.酸、甜

    B.咸、辣

    C.甜、咸

    D.硬、软


    参考答案：C

  • 第2题：

    通常面点制作中用的( )馅是已熟的馅料。

    A、咸馅和甜馅

    B、熟馅和甜馅

    C、肉质馅料和咸馅

    D、肉质馅料和甜馅


    参考答案：B

  • 第3题：

    馅料分为( )种。

    A.咸馅、生馅、熟馅

    B.甜馅、生馅

    C.咸馅、熟馅

    D.生馅、熟馅、甜馅


    参考答案：D

  • 第4题：

    面点中包馅比例,即皮重与馅重之间比例可分为( )、重馅、半皮半馅几种。

    A.轻馅

    B.重糖

    C.重咸

    D.轻咸


    参考答案：A

  • 第5题：

    馅料按口味划分可分为( )两大类。

    A.咸馅、甜馅

    B.生馅、熟馅

    C.咸馅、生馅

    D.甜馅、熟馅


    参考答案：A

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