是违反设备安全操作规程的错误做法。A.使用肥皂水进行设备检漏B.燃气设备坏了,请具备维修资质的专业人员修理C.将液化石油气放置在厨房D.各种燃气的品质差异很大,所以燃气设备必须与燃气类型匹配

题目

是违反设备安全操作规程的错误做法。

A.使用肥皂水进行设备检漏

B.燃气设备坏了,请具备维修资质的专业人员修理

C.将液化石油气放置在厨房

D.各种燃气的品质差异很大,所以燃气设备必须与燃气类型匹配


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  • 第1题:

    为保证厨房燃气设备的性能,正确的操作方法有______。

    A.营业结束集中清理燃气设备

    B.燃气源与设备之间用较短软管连接

    C.设备出现问题时厨师应立即检修

    D.设备出现故障请专业人员进行维修

    E.保持设备清洁,按规定进行保养


    参考答案:DE

  • 第2题:

    是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.发现机器异常马上停机,并切断电源

    B.将大块原料投入搅拌器中打碎。

    C.使用专用工具向机器里送料

    D.使用燃气设备,调节调风板,使火焰呈蓝色


    正确答案:B

  • 第3题:

    11、触电事故的原因是:缺乏电气安全知识、违反操作规程、设备不合格、维修不善、偶然因素。


    A, B, C, D, E

  • 第4题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A、电烤箱使用完毕后切断总电源

    B、将微波炉放在干燥、 通风、 不燃的地方使用

    C、使用塑料容器作为微波炉加工工具

    D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤


    答案:D

  • 第5题:

    触电事故的原因有()。

    A缺乏电气安全知识

    B违反操作规程

    C设备不合格

    D维修不善

    E偶然因素


    A,B,C,D,E