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  • 第1题:

    食品的物理储存方法主要有______。

    A.低温储存

    B.高温杀菌

    C.脱水干燥储存

    D.提高渗透压


    参考答案:ABC

  • 第2题:

    各类危险化学品均应按其性质储存在适宜的温湿度内。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    各类危险品不得与禁忌物料混合储存,灭火方法不同的危险化学品不能同库储存。()


    参考答案:对

  • 第4题:

    脱水干燥储存是一种食品的化学储存方法。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第5题:

    下列能使食品腐败变质的是( )。

    A、辐照

    B、脱水与干燥

    C、常温储存

    D、低温储存


    参考答案:C