气调储藏中， O2浓度低于( )，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。A.0.2%B.2%C.4%D.12%

题目

气调储藏中， O2浓度低于( )，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。

A.0.2%

B.2%

C.4%

D.12%

相似考题

1.什么是气调储藏?气调储粮的主要方式有哪些?

2.气调储藏中，O2浓度低于( )，对大多数储粮害虫能起到防治作用。A.0.2%B.2%C.4%D.12%

3.气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以( ) 为依据。A.生物学因素B.微生物降氧C.吸附、充入或置换气体D.自然缺氧

4.井下必须检查巷道风流中的瓦斯浓度，当瓦斯浓度低于（）以下时，并用验电笔检验无电后，方可进行导体对地放电。A.1%B.2%C.4%

更多“气调储藏中， O2浓度低于( )，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。A.0.2%B.2%C.4%D.12%”相关问题

  • 第1题：

    气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以( ) 为理论根据。

    A.生物学因素

    B.吸附气体

    C.置换气体

    D.充入气体


    正确答案：A

  • 第2题：

    O2浓度低于2%，对大多数储粮害虫能起到防治作用。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以生物学因素为理论g根据气体

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第4题：

    气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以（）为理论根据。

    • A、生物学因素
    • B、吸附气体
    • C、置换气体
    • D、充入气体

    正确答案:A

  • 第6题：

    粮堆中氧浓度低于（），能杀死大多数储粮害虫。

    • A、0.2%
    • B、2%
    • C、4%
    • D、12%

    正确答案:B

  • 第7题：

    气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，人工气调以（）为依据。

    • A、生物学因素
    • B、微生物降氧
    • C、吸附、充入或置换气体
    • D、自然缺氧

    正确答案:C

  • 第8题：

    气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。


    正确答案: 若氧气的浓度过低，果蔬不仅会比有氧呼吸消耗更多的营养成分，还会产生酒精和乙酸的积累，造成鲜活食品的生理病害，严重导致微生物的侵袭使食品腐烂；若二氧化碳过高，也会在果蔬内产生大量琥珀酸积累，导致果蔬褐变黑心

  • 第9题：

    气调贮藏中为什么会有O2临界浓度？


    正确答案: 呼吸强度随着O2浓度的下降而逐渐降低，CO2释放速度也随之减小。但是当O2降到临界浓度以下时，果蔬就会发生缺氧呼吸，CO2释放速度又会增大。

  • 第10题：

    问答题
    气调储藏粮堆密封工艺有哪些？

    正确答案： 查漏，补洞，热合，密闭。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述气调储藏抑制霉菌的作用

    正确答案： 1.气体对真菌的代谢活动有明显的影响。能理想地将氧降低至0.2--1.0%，不仅控制了储藏物的代谢，也明显地影响到气体对真菌的代谢活动。
    2. 当粮堆氧浓度下降到2%以下时，对大多数好氧性霉菌具有显著的抑制作用，特别是在安全水分范围内的低水分粮以及在粮食相对湿度在65%左右的低湿条件下，低氧对霉菌的控制，其作用尤为显著。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    气调贮藏中为什么会有O2临界浓度？

    正确答案： 呼吸强度随着O2浓度的下降而逐渐降低，CO2释放速度也随之减小。但是当O2降到临界浓度以下时，果蔬就会发生缺氧呼吸，CO2释放速度又会增大。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以生物学因素为理论根据。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类，生物降氧以吸附、充入或置换气体为理论根据。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第15题：

    O2浓度高于2%，对大多数好氧性霉菌有抑制作用。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第16题：

    碳氧积是指转炉炉气中CO与O2的浓度比例乘积。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    气调储藏，当氧气浓度降到（）以下，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。

    • A、15%
    • B、10%
    • C、8%
    • D、2%

    正确答案:D

  • 第18题：

    气调储藏中，O2浓度低于，（）对大多数储粮害虫能起到防治作用。

    • A、0.2%
    • B、2%
    • C、4%
    • D、12%

    正确答案:B

  • 第19题：

    对CO2很敏感的作物，气调贮藏时氧和二氧化碳的配合应采用（）。

    • A、双指标（总和约为21%）
    • B、双指标（总和低于21%）中的低指标
    • C、双指标（总和低于21%）中的中指标
    • D、O2单指标

    正确答案:B,D

  • 第20题：

    气调储藏


    正确答案: 在冷藏的基础上降低贮藏环境中O2的含量，增加贮藏环境中CO2的含量，从而进一步提高贮藏效果的方法，简称CA贮藏。

  • 第21题：

    快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    判断题
    快速降氧法就是在气调贮藏期间，果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    气调储藏中，O2浓度低于（），对大多数储粮害虫能起到防治作用。
    A

    0.2%

    B

    2%

    C

    4%

    D

    12%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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