干燥是（）的过程A．传质B．传热C．传质和传热D．都没有

题目

干燥是（）的过程

A．传质

B．传热

C．传质和传热

D．都没有

相似考题

1.关于干燥的过程,以下说法错误的是()A、干燥过程近乎等焓过程B、干燥过程中，湿空气的湿度增大C、物料表面温度低于湿空气的温度D、干燥只能除去物料中的非结合水分

2.硫酸干燥氯气的过程是典型的双模理论模型，试用双模理论解释硫酸干燥氯气的过程。

3.工艺生产中干燥过程最常用的是（）A、传导干燥B、对流干燥C、辐射干燥

4.有关干燥的叙述，错误的是A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程 B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率 C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段 D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥 E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

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  • 第1题：

    干燥单元过程监测控制：干燥过程，干燥温度不可超过（）。干燥过程中每（）记录一次干燥温度。


    正确答案:40℃；15分钟

  • 第2题：

    涂料的干燥机理分为物理干燥过程和化学干燥过程。（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    对流干燥过程是一个（）相结合的过程。


    正确答案:传质和传热

  • 第4题：

    干燥（）和生坯开裂是坯体干燥过程中常见的缺陷。


    正确答案:变形

  • 第5题：

    空气干燥器的干燥过程分为（）。

    • A、一次干燥
    • B、二次干燥
    • C、吸附干燥过程
    • D、再生过程

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    干燥是固体物料的（）过程。


    正确答案:脱水

  • 第7题：

    试说明为什么在干燥过程中，湿空气作为干燥介质时，一般都经过预热才进入干燥器。简要说明对流干燥过程是一传热过程，又是一传质过程。


    正确答案: 当湿空气的湿度Ｈ为一定值时，温度越高，其相对湿度φ值越低，即其作为干燥介质时，吸收水汽的能力越强，故湿空气进入干燥器之前必须经过预热器预热提高温度，目的除了提高湿空气的焓值使其作为载热体外，也是为了降低其相对湿度而作为载湿体。
    气流干燥过程，即湿物料与热气流的对流过程，由传热和传质两个过程组成。当湿物料与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿物料表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿物料中的水分从物料内部以液态或气态扩散到物料表面，由物料表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。

  • 第8题：

    干燥过程中的加工条件，影响物料干燥的因素是由（）。


    正确答案:干燥机的类型和操作条件决定

  • 第9题：

    单选题
    干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）
    A

    内部扩散控制

    B

    内部干燥过程

    C

    表面汽化控制

    D

    表面干燥过程


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    对流干燥操作的必要条件是（）；干燥过程是热量传递和质量传递相结合的过程。

    正确答案： 湿物料表面的水汽分压大于干燥介质中的水分分压
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    干燥单元过程监测控制：干燥过程，干燥温度不可超过（）。干燥过程中每（）记录一次干燥温度。

    正确答案： 40℃,15分钟
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    空气干燥器的干燥过程分为（）。
    A

    一次干燥

    B

    二次干燥

    C

    吸附干燥过程

    D

    再生过程


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）

    • A、内部扩散控制
    • B、内部干燥过程
    • C、表面汽化控制
    • D、表面干燥过程

    正确答案:A

  • 第14题：

    在恒定干燥实验中，其他条件不变，仅降低空气的湿度，（）

    • A、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间延长
    • B、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间延长
    • C、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间缩短
    • D、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间缩短

    正确答案:B

  • 第15题：

    以下关于对流干燥的特点，不正确的是（）。

    • A、对流干燥过程是气、固两相热、质同时传递的过程 
    • B、对流干燥过程中气体传热给固体 
    • C、对流干燥过程中湿物料的水被气化进入气相 
    • D、对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度

    正确答案:D

  • 第16题：

    冷冻干燥的原理是？简述冷冻干燥制剂生产过程。冷冻干燥过程中易出现的异常现象有哪些？


    正确答案:冷冻干燥原理：当压力低于4.597mmHg时，不管温度如何变化，水只有以固态或气固存在固态（冰）吸热后不经液相直接变为气态，而气态放热后直接转变为固态，如冰的蒸气压在-40℃，压力为0.1mmHg，在-60℃时为0.01mmHg，若将-40℃的冰压力降低到0.01mmHg，则固态的冰直接变为水蒸汽。
    制备工艺：（1）预冻：恒压降温过程，在共熔点以下10-20℃
    （2）升华干燥：恒温减压过程→恒压升温过程→升华
    1）含水量偏高。采用旋转式冷冻机及其相应的方法。2）喷瓶。必须控制在预冻温度在共熔点以下10-20℃，同时加热升华，温度不宜超过共熔点。3）产品外形不饱满或萎缩。加甘露醇、葡萄糖、乳糖、氯化钠等冷冻保护剂，并采取反复预冻法，以改善制品的通气性。

  • 第17题：

    干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（）

    • A、内部扩散控制
    • B、内部干燥过程
    • C、表面汽化控制
    • D、表面干燥过程

    正确答案:C

  • 第18题：

    空气干燥器的干燥过程分为吸附干燥过程和（）过程。


    正确答案:再生

  • 第19题：

    物料的干燥过程是属于（）和（）相结合的过程。


    正确答案:传热；传质

  • 第20题：

    判断题
    实际干燥过程是指干燥器有热损失的干燥过程。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    恒定的干燥条件是指空气（）、（）、（）均不变的干燥过程。

    正确答案： 温度,湿度,流速
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    冷冻干燥的原理是？简述冷冻干燥制剂生产过程。冷冻干燥过程中易出现的异常现象有哪些？

    正确答案： 冷冻干燥原理：当压力低于4.597mmHg时，不管温度如何变化，水只有以固态或气固存在固态（冰）吸热后不经液相直接变为气态，而气态放热后直接转变为固态，如冰的蒸气压在-40℃，压力为0.1mmHg，在-60℃时为0.01mmHg，若将-40℃的冰压力降低到0.01mmHg，则固态的冰直接变为水蒸汽。
    制备工艺：（1）预冻：恒压降温过程，在共熔点以下10-20℃
    （2）升华干燥：恒温减压过程→恒压升温过程→升华
    1）含水量偏高。采用旋转式冷冻机及其相应的方法。2）喷瓶。必须控制在预冻温度在共熔点以下10-20℃，同时加热升华，温度不宜超过共熔点。3）产品外形不饱满或萎缩。加甘露醇、葡萄糖、乳糖、氯化钠等冷冻保护剂，并采取反复预冻法，以改善制品的通气性。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    试说明为什么在干燥过程中，湿空气作为干燥介质时，一般都经过预热才进入干燥器。简要说明对流干燥过程是一传热过程，又是一传质过程。

    正确答案： 当湿空气的湿度Ｈ为一定值时，温度越高，其相对湿度φ值越低，即其作为干燥介质时，吸收水汽的能力越强，故湿空气进入干燥器之前必须经过预热器预热提高温度，目的除了提高湿空气的焓值使其作为载热体外，也是为了降低其相对湿度而作为载湿体。
    气流干燥过程，即湿物料与热气流的对流过程，由传热和传质两个过程组成。当湿物料与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿物料表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿物料中的水分从物料内部以液态或气态扩散到物料表面，由物料表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    空气干燥器的干燥过程分为吸附干燥过程和（）过程。

    正确答案： 再生
    解析： 暂无解析

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