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  • 第1题:

    不符合化学致癌的描述是

    A.间接致癌物多见
    B.某些致癌物需要其他物质的协同作用
    C.激发剂是致癌物质
    D.促进剂是致癌物质

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    用化学致癌物质、物理因子及某些病毒均可在某种动物中诱发出不同类型的肿瘤称诱发性肿瘤模型。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    下列哪些属于化学致癌物质?()

    • A、3,4-苯并芘
    • B、组胺
    • C、缓激肽
    • D、联苯胺
    • E、硝酸钠

    正确答案:A,D

  • 第4题:

    致癌物质与DNA的结合有哪些方式( )

    • A、内插 
    • B、化学结合 
    • C、外附 
    • D、共价键 
    • E、物理结合 

    正确答案:A,C,D

  • 第5题:

    香烟烟雾中含有4000多种化学物质,其中有致癌物质()

    • A、60种左右
    • B、100种左右
    • C、400种左右
    • D、1000种左右

    正确答案:A

  • 第6题:

    化学致癌物质


    正确答案:是指能引起人或动物形成肿瘤的化学物质,目前已发现环境中有2000多种化学物质与癌症的发生密切相关,它们主要包括多环芳烃类、亚硝基化合物、烷化剂类、芳香胺类、偶氮染料、生物毒素等。

  • 第7题:

    问答题
    世界公认的食品中三大致癌物质是什么?主要存在于哪些地方?

    正确答案: 苯并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质,其中,苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中,某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐;黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    下列哪项是引发原发性肝癌最常见的病因()
    A

    乙型、丙型肝炎病毒感染

    B

    食物中毒致癌物质

    C

    亚硝胺类化学物质

    D

    寄生虫感染

    E

    细菌感染


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    烟草烟雾含有4000余种化学物质,包括几十种致癌物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    名词解释题
    化学致癌物质

    正确答案: 是指能引起人或动物形成肿瘤的化学物质,目前已发现环境中有2000多种化学物质与癌症的发生密切相关,它们主要包括多环芳烃类、亚硝基化合物、烷化剂类、芳香胺类、偶氮染料、生物毒素等。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    致癌物质与DNA的结合有哪些方式( )
    A

    内插 

    B

    化学结合 

    C

    外附 

    D

    共价键 

    E

    物理结合 


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    引发原发性肝癌最常见的病因是()
    A

    乙型、丙型肝炎病毒感染

    B

    食物中致癌物质

    C

    亚硝胺类化学物质

    D

    寄生虫感染

    E

    细菌感染


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    烟中的致癌物质主要有哪些?需答对5个以上。


    正确答案:苯并芘、 氯乙烯、 亚硝胺、 多环芳烃、 亚硝基甲苯、 镉、 镍、钋等。

  • 第14题:

    以下哪一种不是癌基因产物()。

    • A、生长因子
    • B、糖蛋白
    • C、化学致癌物质
    • D、DNA结合蛋白
    • E、蛋白激酶

    正确答案:C

  • 第15题:

    不符合化学致癌的描述是( )

    • A、间接致癌物多见 
    • B、直接致癌物少见 
    • C、某些致癌物需要其他物质的协同作用 
    • D、激发剂是致癌物质 
    • E、促进剂是致癌物质 

    正确答案:E

  • 第16题:

    世界公认的食品中三大致癌物质是什么?主要存在于哪些地方?


    正确答案: 苯并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质,其中,苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中,某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐;黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。

  • 第17题:

    烟草烟雾含有4000余种化学物质,包括几十种致癌物质。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    哪些是化学致癌物质( )

    • A、有机化学物质 
    • B、无机化学物质 
    • C、激素 
    • D、石棉 
    • E、氡气 

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    单选题
    不符合化学致癌的描述是( )
    A

    间接致癌物多见 

    B

    直接致癌物少见 

    C

    某些致癌物需要其他物质的协同作用 

    D

    激发剂是致癌物质 

    E

    促进剂是致癌物质 


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    饮用水中的致癌物质主要有:()。
    A

    B

    有机化学物

    C

    微生物

    D

    固体微粒


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    以下哪一种不是癌基因产物()。
    A

    生长因子

    B

    糖蛋白

    C

    化学致癌物质

    D

    DNA结合蛋白

    E

    蛋白激酶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    烟中的致癌物质主要有哪些?需答对5个以上。

    正确答案: 苯并芘、 氯乙烯、 亚硝胺、 多环芳烃、 亚硝基甲苯、 镉、 镍、钋等。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述多环芳烃类的致癌物质含有哪些?

    正确答案: 多环芳烃化合物是一类具有较强致癌作用的食品化学污染物,目前已鉴定出数百种,其中苯并芘系多环芳烃的典型代表。食品中的多环芳烃和苯并芘主要来源有:
    ①食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制时直接受到污染;
    ②食品成分在高温烹调加工时发生热解或热聚反应所形成,这是食品中多环芳烃的主要来源;
    ③植物性食品可吸收土壤、水和大气中污染的多环芳烃;
    ④食品加工中受机油和食品包装材料等的污染,在柏油路上晒粮食使粮食受到污染;
    ⑤污染的水可使水产品受到污染;
    ⑥植物和微生物可合成微量多环芳烃。
    解析: 暂无解析