开胃酒一般在（）饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天

题目

开胃酒一般在（）饮用

  • A、餐前
  • B、佐餐
  • C、餐后
  • D、全天
相似考题

1.除鸡尾酒以外外国酒中的许多品种都具有饮用前再次调制的特点,如饮用开胃酒时通常需加()。A、苏打水B、冰水C、柠檬汁D、托力水

2.开胃酒在餐前饮用,可细分为味美思类、茴香类和()。A、苦味类B、甜味类C、酸味类D、辛味类

3.开胃酒是指()饮用的酒,可细分为味美思类、茴香类和苦味类。A、为帮助消化而B、胃口不好时才C、用餐前D、用餐之后

4.开胃酒是指( )饮用的酒，可细分为味美思类、茴香类和苦味类。A.为帮助消化物B.胃口不好时才C.用餐前D.用餐之后

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  • 第1题：

    以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）

    • A、鸡尾酒
    • B、甜葡萄酒
    • C、味美思
    • D、白兰地

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    （）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般添加芳香植物或药材配制，以增进食欲、帮助消化。


    正确答案:餐前葡萄酒

  • 第3题：

    国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。

    • A、马丁尼酒
    • B、白酒
    • C、雪利酒
    • D、低度白葡萄酒

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    开胃酒


    正确答案:餐前饮的酒，能增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

  • 第5题：

    开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

    • A、味美思酒
    • B、茴香酒
    • C、比特酒
    • D、波特酒

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。

    • A、甜食酒
    • B、开胃酒
    • C、佐餐酒
    • D、烈性酒

    正确答案:A

  • 第7题：

    饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是（）。

    • A、佐餐酒
    • B、餐后甜酒
    • C、烈酒
    • D、开胃酒

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    （）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。
    A

    佐餐酒

    B

    开胃酒

    C

    烈性酒

    D

    甜食酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。
    A

    甜食酒

    B

    开胃酒

    C

    佐餐酒

    D

    烈性酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    开胃酒一般在（）饮用
    A

    餐前

    B

    佐餐

    C

    餐后

    D

    全天


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般添加芳香植物或药材配制，以增进食欲、帮助消化。

    正确答案： 餐前葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）——在正餐时饮用。一般为干酒。


    正确答案:佐餐葡萄酒

  • 第14题：

    西方人可能会把中国白酒作为（）来饮用。

    • A、餐前开胃酒
    • B、佐餐酒
    • C、消化酒
    • D、都是

    正确答案:C

  • 第15题：

    波尔图酒可以作为开胃酒饮用。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    西餐正确的上菜顺序是（）

    • A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品
    • B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品
    • C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品
    • D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

    正确答案:B

  • 第17题：

    开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    开胃酒通常以葡萄酒为主。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、肉桂、金鸡纳露等对人体有益的成分，并以葡萄酒和蒸馏酒为基酒，因此饮用后能使人（）。

    • A、镇静安神
    • B、更易吸收
    • C、降脂降压
    • D、增加食欲

    正确答案:D

  • 第20题：

    名词解释题
    开胃酒

    正确答案： 餐前饮的酒，能增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。
    A

    马丁尼酒

    B

    白酒

    C

    雪利酒

    D

    低度白葡萄酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。
    A

    味美思酒

    B

    茴香酒

    C

    比特酒

    D

    波特酒


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    （）——在正餐时饮用。一般为干酒。

    正确答案： 佐餐葡萄酒
    解析： 暂无解析

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