下列面点中属于武汉风味小吃的是（）A、面窝B、欢喜坨C、豆皮D、热干面

题目

下列面点中属于武汉风味小吃的是（）

  • A、面窝
  • B、欢喜坨
  • C、豆皮
  • D、热干面
相似考题

1.山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面与【 】并称我国的五大名面。A．武汉热干面B．兰州拉面C．河南烩面D．阳春面

2.热干面是（）的风味小吃。

3.和刀削面、刀拨面、拉面并称为山西四大名面的是（）。A、担担面B、拨鱼儿C、热干面D、肠旺面

4.下列属于四川风味小吃是()A.臊子面 B.龙抄手 C.赖汤圆 D.钟水饺 E.担担面

更多“下列面点中属于武汉风味小吃的是（）A、面窝B、欢喜坨C、豆皮D、热干面”相关问题

  • 第1题：

    山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。

    • A、山东伊府面
    • B、北京炸酱面
    • C、四川担担面
    • D、陕西臊子面
    • E、湖北热干面

    正确答案:A,B,C,E

  • 第2题：

    下列名点中属于湖南风味的是（）。

    • A、火宫殿臭豆腐
    • B、钟水饺
    • C、热干面
    • D、马蹄糕

    正确答案:A

  • 第3题：

    （）是用双手指将面剂捏成碗状，俗称“捏窝”。

    • A、擀皮
    • B、摊皮
    • C、捏皮
    • D、拍皮

    正确答案:C

  • 第4题：

    最具代表性的山西风味小吃是（）

    • A、刀削面
    • B、刀拨面
    • C、一根面
    • D、拨鱼儿

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下属于陕西风味小吃的是（）。

    • A、生煎馒头
    • B、臊子面
    • C、太后饼
    • D、牛羊肉泡馍
    • E、石子馍

    正确答案:B,C,D,E

  • 第6题：

    单选题
    我国五大面食名品中，山东的是（　　）。
    A

    炸酱面

    B

    热干面

    C

    伊府面

    D

    担担面


    正确答案： B
    解析：
    我国五大面食：北京的炸酱面、山东的伊府面、四川的担担面、河南的鱼赔面、山西的刀削面。

  • 第7题：

    单选题
    下列名点中属于湖南风味的是（）。
    A

    火宫殿臭豆腐

    B

    钟水饺

    C

    热干面

    D

    马蹄糕


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    下列各项中，属于“武汉四大名吃”的是（　　）。
    A

    老通城豆皮

    B

    蔡林记热干面

    C

    四季美汤包

    D

    精武鸭脖

    E

    小桃园鸡汤


    正确答案： C,B
    解析：
    老通城豆皮与蔡林记热干面、四季美汤包、小桃园鸡汤有“武汉四大名吃”之称。D项，精武鸭脖是武汉地区的特色小吃，但不属于“武汉四大名吃”。

  • 第9题：

    多选题
    下列属于广西特色风味小吃的有（　　）。
    A

    桂林米粉

    B

    打油茶

    C

    老友面

    D

    大苗山地龙

    E

    碧绿龙虾球


    正确答案： D,E
    解析：
    广西著名的风味小吃有：桂林米粉、南宁肥肉粽、打油茶、老友面、大苗山地龙、烤糍粑、冰泉豆浆、昭平黄皮糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州起酥、玉林白散、壮家鸭炸等。E项，碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。

  • 第10题：

    多选题
    四川风味小吃有（）。
    A

    热干面

    B

    抄手

    C

    肠粉

    D

    钟水饺

    E

    担担面


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列特色风味小吃搭配正确的有（）。
    A

    四川-夫妻肺片

    B

    宁波-蟹壳黄

    C

    武汉-鲜豆皮

    D

    宁夏-刀削面


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列点心小吃不属于湖北风味的是（　　）。
    A

    三鲜豆皮

    B

    竹筒饭

    C

    浏阳茴饼

    D

    肠粉

    E

    云梦炒鱼面


    正确答案： B,C,D
    解析：
    湖北风味小吃包括：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。B项，竹筒饭是海南黎族的特色风味美食；C项，浏阳茴饼是湖南浏阳的地方特色名吃；D项，肠粉是广东传统大众化小吃，是广州茶楼、酒家早茶、夜市的必备之品。

  • 第13题：

    下列属于轧制缺陷的是（）

    • A、重皮
    • B、耳子
    • C、瘤孔
    • D、麻面

    正确答案:B

  • 第14题：

    肠旺面是（）极富盛名的风味小吃。

    • A、云南
    • B、青海
    • C、重庆
    • D、贵州

    正确答案:D

  • 第15题：

    把筋度小的面胚滚圆压扁或捏成窝形的制皮手法叫（）。

    • A、开皮
    • B、打皮
    • C、拍皮
    • D、捏皮

    正确答案:D

  • 第16题：

    四川的风味小吃有（）。

    • A、过桥米线
    • B、担担面
    • C、夫妻肺片
    • D、云吞面
    • E、炸酱面

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    郑州的特色名吃是（）。

    • A、热干面
    • B、拉面
    • C、羊肉烩面
    • D、羊肉泡馍

    正确答案:C

  • 第18题：

    判断题
    湖北小吃有虾球、豆皮、热干面、葵花马蹄肉饼等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第19题：

    多选题
    以下面食属于中国面食名品的有（　　）。
    A

    山西刀削面

    B

    北京炸酱面

    C

    武汉热干面

    D

    阳春面

    E

    四川担担面


    正确答案： A,B,C,E
    解析： 山西刀削面、北京炸酱面、山东伊府面、武汉热干面、四川担担面被称为中国“五大面食名品”。

  • 第20题：

    多选题
    下列对中国地方特色风味小吃的表述正确的是（　　）。
    A

    上海的“蟹壳黄”

    B

    温州的“鲜豆皮”

    C

    无锡的“甲天下汤圆”

    D

    新疆的“烩羊杂碎”


    正确答案： B,A
    解析：
    特色风味小吃包括：“烩羊杂碎”（宁夏回族自治区）、“刀削面”（山西太原）、“狗不理包子”（天津）、“生滚粥”（广州）、“夫妻肺片”（四川）、“甲天下汤圆”（宁波）、“蟹壳黄”（上海）、“肉骨头”（无锡）、“鲜豆皮”（武汉）、“牛羊肉泡馍”（陕西）。

  • 第21题：

    单选题
    中国四大名面之一的（），也是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃。
    A

    豆腐面

    B

    热干面

    C

    凉面


    正确答案： C
    解析： 热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，拌以香油、芝麻酱等配料，撒点葱花和萝卜丁，色香味俱全，享誉中国。

  • 第22题：

    多选题
    下列属于“贵阳八大名小吃”的有（　　）。
    A

    肠旺面

    B

    三鲜豆皮

    C

    丝娃娃

    D

    恋爱豆腐果

    E

    豆腐圆子


    正确答案： B,A
    解析：
    贵阳美食远近闻名，“贵阳八大名小吃”是指肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、红油米豆腐、黄粑、豆沙窝。

  • 第23题：

    多选题
    下列属于四川风味小吃的有（）。
    A

    热干面

    B

    抄手

    C

    肠粉

    D

    钟水饺

    E

    担担面


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

相关内容