“排酸肉”是指()。
第1题:
A、排酸保碱
B、排酸排碱
C、排碱保酸
D、保酸保碱
E、使机体pH降低
第2题:
红肉是指哪些肉()
第3题:
排酸肉就是在冷却状态下排出猪肉体内毒素和酸性物质的肉品。
第4题:
牛肉为什么排酸,吃排酸肉的好处?
第5题:
下列非优品乌梅肉所具有的特征是()。
第6题:
由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成的是()
第7题:
肋骨羊排是由6~7根肋骨和脊肉构成。
第8题:
()是用刀背对原料肉面排敲,使之肉质松嫩的刀法。
第9题:
排酸肉的较普通猪肉的优势是()。
第10题:
10~4℃
-1~1℃
-1~-4℃
-20℃~-18℃
第11题:
梅干菜焖肉
香芋扣肉
荔枝肉
吉首酸肉
第12题:
排酸保碱
排酸排碱
排碱保酸
保酸保碱
第13题:
SO3冷却器排酸使用的介质是()。
第14题:
排酸肉的“排酸”实际上是()的过程。
第15题:
肾小管泌H+活动对机体pH的影响是()
第16题:
肾小管泌H活动对机体pH的影响是()
第17题:
由一根肋骨和脊肉构成的是()
第18题:
鸡排主要是由部分鸡翅根和()构成。
第19题:
格利羊排主要是由1~2根肋骨和()构成。
第20题:
反应系统排酸浓度为第一反应器排酸浓度93~94%;第二反应器排酸浓度约为90~91%。
第21题:
大培根
排培根
奶培根
培根
第22题:
冷鲜肉
热鲜肉
冷冻肉
熟肉
第23题:
冷却
排除毒素
产生乳酸
排出酸性物质