低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。

题目

低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。

相似考题

1.以下哪种乳不属于化学异常乳?()A.低成分乳B.低酸度酒精阳性乳C.冻结乳D.末乳

2.高酸度乳属于（）。A、化学异常乳B、低成分乳C、酒精阳性乳D、混入异物乳

3.二级乳房炎的症状是（）。A、牛奶变质、全身症状B、牛奶变质、乳房肿胀C、乳房肿胀、全身症状D、乳房肿胀、未见全身症状

4.奶牛乳房炎造成的危害有（）A、乳房炎造成产奶量减少B、降低鲜奶质量C、增加牛群更替成本D、危害人们的身体健康E、乳房炎还会造成如牛奶的废弃、医药费和额外的劳力的增加、遗传潜力的丢失等损失

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  • 第1题：

    酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。

    • A、炎热气候-高酒精-低酸度
    • B、凉爽气候-高酒精-高酸度
    • C、炎热气候-低酒精-中等酸度
    • D、凉爽气候-中等酒精-低酸度

    正确答案:A

  • 第2题：

    阿根廷妥伦特斯（Torrontes）酿制的干白有以下哪种特点？（）

    • A、轻酒体、低酒精度、中等酸度
    • B、中等酒体、低酒精度、高等酸度
    • C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度
    • D、中等酒体、高酒精度、中等酸度

    正确答案:D

  • 第3题：

    乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    牛乳中盐类不正常，盐类与蛋白质间的平衡打破时，易于产生低酸度酒精阳性乳。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    高酸度酒精阳性乳的酸度是多少？其原因是什么？


    正确答案: （1）酸度为18～20度。
    （2）原因为：
    1、挤奶过程卫生差，挤奶设备消毒不严，贮存温度过高等，未及时冷却，使乳中细菌迅速繁殖，将乳糖分解为乳酸，导致酸度增高。
    2、奶牛患酮病、瘤胃酸中毒、饲料营养不足，导致血液中乳酸增多，进入乳腺到达乳汁使乳的酸度增高。
    3、乳腺感染链球菌，将乳糖分解为乳酸使乳中酸度升高。

  • 第6题：

    酒精阳性乳实验可用来诊断奶牛乳房炎。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。


    正确答案:初乳、末乳

  • 第8题：

    下列属于异常乳的是（）

    • A、初乳；
    • B、末乳；
    • C、乳房炎乳；
    • D、酒精实验阳性乳；
    • E、冻结乳

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    填空题
    酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。

    正确答案： 初乳、末乳
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    高酸度酒精阳性乳

    正确答案： 酸度在200T以上时的乳酒精试验均为阳性，称为酒精阳性乳。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    低酸度酒精阳性乳产生的原因？

    正确答案： 有的鲜乳虽然酸度低（16Ｔ以下），但酒精试验也呈阳性，所以称作低酸度酒精阳性乳。这种情况往往给生产上造成很大的损失。
    低酸度酒精阳性乳产生的原因有以下几种：①环境②饲养管理③生理机能
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    酒精阳性乳实验可用来诊断奶牛乳房炎。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

    • A、中甜、低酒精、低酸
    • B、甜、低酒精、低酸
    • C、中甜、高酒精、低酸
    • D、甜、高酒精、高酸

    正确答案:D

  • 第14题：

    越凉爽的产区，葡萄酒往往（）。

    • A、酸度越低，酒精度越低
    • B、酸度越高，酒精度越低
    • C、酸度越低，酒精度越高
    • D、酸度越高，酒精度越高

    正确答案:B

  • 第15题：

    我们常说的低酸度酒精阳性乳酸度在（）。

    • A、16度以下
    • B、16.5度
    • C、16.5—18度
    • D、16—16.5度

    正确答案:A

  • 第16题：

    什么叫低酸度酒精阳性乳？原因是什么？


    正确答案: （1）是指酸度在11～16度之间，加70％酒精可产生细小絮状凝块的乳。加热不凝固，又叫二等乳。
    （2）原因：
    1、在产奶量不高的情况下，还继续饲喂过多精饲料。
    2、可消化粗蛋白（DCP）和总消化养分（TDN）过度缺乏。
    3、饲料中钙和磷含量过高。
    4、乳蛋白稳定性下降，其中a-酪蛋白增加，K-酪蛋白减少、氨基酸变异性较大等。
    5、疾病的影响。如肝病、酮病、繁殖和消化道疾病等。
    6、炎热、寒冷、牛舍潮湿、通风不良、刺激性气体等有关。

  • 第17题：

    气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）

    • A、高酒精度、轻酒体、高酸度
    • B、低酒精度、轻酒体、低酸度
    • C、低酒精度、轻酒体、高酸度
    • D、高酒精度、重酒体、高酸度

    正确答案:C

  • 第18题：

    低酸度酒精阳性乳产生的原因？


    正确答案: 有的鲜乳虽然酸度低（16Ｔ以下），但酒精试验也呈阳性，所以称作低酸度酒精阳性乳。这种情况往往给生产上造成很大的损失。
    低酸度酒精阳性乳产生的原因有以下几种：①环境②饲养管理③生理机能

  • 第19题：

    冷冻会使乳成为（）

    • A、酸败乳
    • B、乳房炎乳
    • C、酒精阳性乳

    正确答案:C

  • 第20题：

    填空题
    用酒精实验法检验原料乳时，可以检测到的异常乳有：（），低酸度酒精阳性乳，（），盐类平衡不良乳，初乳，末乳，细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。

    正确答案： 高酸度酒精阳性乳,冷冻乳
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    冷冻会使乳成为（）
    A

    酸败乳

    B

    乳房炎乳

    C

    酒精阳性乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    低酸度酒精阳性乳

    正确答案： 有的鲜乳虽然酸度低（160T以下），但酒精试验也呈阳性，所以称作低酸度酒精阳性乳。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    高酸度乳属于（）。
    A

    化学异常乳

    B

    低成分乳

    C

    酒精阳性乳

    D

    混入异物乳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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