为了健康，应避免食入以下哪种果蔬皮？（）A、柿子B、苹果C、梨D、西红柿
题目
为了健康，应避免食入以下哪种果蔬皮？（）
- A、柿子
- B、苹果
- C、梨
- D、西红柿
相似考题
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第1题：
简述任意一种果蔬的加工方法（罐头或果脯）
正确答案: 苹果果脯的制作：
原料的选择：选用果形圆整，果心小，肉质疏松和成熟度适宜的材料，如国光。
去皮、切分、去心：用手工或机械去皮后，挖去损伤部分，将苹果对半纵切，再用挖核器挖掉果心。
硫处理和硬化：将果块放入0.1%的氯化钙和0.2%—0.3%的亚硫酸氢钠混合液中浸泡4—8小时，每100kg混合液可浸泡120—130kg原料。浸泡时压重物，防止上浮，浸后捞出，用清水漂洗2—3次备用。
糖煮：配制40%糖液25kg，加热煮沸，倒入果块30kg，煮沸后，添加上次浸渍后剩余糖液5kg，再煮30—40min，每隔5min加糖一次，少量加七次（第1、2次加5kg，第3、4次加5.5kg，5次加6kg，最后次加7kg）各煮20min，果块呈透明时出锅。
糖渍：趁热起锅，连果块糖液倒入缸中浸渍24h
烘干：捞出果块，沥干糖液，摆放在烘盘上，送入烘箱，在60—66度下干燥至不黏手为度。 7、整形包装：烘干后用手捏成扁圆形，剔除黑点，斑疤等，装入食品袋、纸盒再行装箱。
注：苹果果脯：原料的选择与处理－糖制（多次加糖，每次间隔10min）－干燥（送入烘房60度下烘制）。 孛荠脯：原料－选择－清洗－去皮－修整－切分－预煮－制糖（一次糖制）－烘烤－成品包装。
莴笋：原料－选择－清洗－挑选－去皮－切条－硬化处理－预煮－制糖（一次糖制）－烘烤－检验－成品包装。 -
第2题：
牛感染皮蝇蛆的途径是（）
- A、食入虫卵
- B、食入幼虫
- C、第一期幼虫钻入皮肤毛囊
- D、第三期幼虫钻入毛囊
正确答案:C -
第3题：
2个月以上小儿首次接种卡介苗以下哪点最重要？（）
- A、皮内注射
- B、接种前应做结核菌素试验
- C、接种剂量应减半
- D、应注意避免感染
正确答案:B -
第4题：
果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产
- A、榨汁
- B、调配
- C、杀菌品
正确答案:B,C -
第5题：
小批量多品种果蔬可用（）进行热烫处理。
- A、螺旋输送式热烫机
正确答案:C -
第6题：
果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。
正确答案:微波膨化技术和速冻干燥技术 -
第7题：
简述各种果蔬取汁方法。
正确答案: 取汁方法：压榨法、浸提法、离心法、打浆法。 -
第8题：
单选题果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（）。A茄子
B西瓜
C香蕉
D马铃薯
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。正确答案： 微波膨化技术和速冻干燥技术解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题为了健康，应避免食入以下哪种果蔬皮？（）A柿子
B苹果
C梨
D西红柿
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题2个月以上小儿首次接种卡介苗以下哪点最重要？（）A皮内注射
B接种前应做结核菌素试验
C接种剂量应减半
D应注意避免感染
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述各种果蔬取汁方法。正确答案： 取汁方法：压榨法、浸提法、离心法、打浆法。解析： 暂无解析 -
第13题：
护持正念会得到哪两种果？请具体分析其原因。
正确答案:1）相续中很容易生起随念佛陀的心态。因为从外缘来讲，我们要经常依止上师，上师就是佛的化身；从内缘来讲，我们不能做坏事，不然诸佛以慧眼能无余照见。这种念头实质上就是随念佛。
2）正知也自然地随之而来，有时暂时失坏也能回复。因为如果正念没有了，经常观察三门的正知也会离开；如果有了念念不忘善法的正念，正知也会随时到来。所以，正知和正念之间，是一种相辅相成、密不可分的关系。 -
第14题：
以下关于环己酮的说法正确的是（）。
- A、侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。本品具有麻醉和刺激作用
- B、健康危害：吞食有害。液体对皮肤有刺激性
- C、眼接触有可能造成角膜损害
- D、慢性影响：长期反复接触可致
- E、燃爆危险：易燃
正确答案:A,B,C,D,E -
第15题：
为了避免危害健康，我们在饮酒时应注意什么？
正确答案: （1）选取低度酒（20度以下）；
（2）尽量少喝；
（3）不空腹饮酒；
（4）不劝酒；
（5）饮酒时不同时饮碳酸饮料；
（6）高血脂、高血压、冠心病患者应戒酒；
（7）不养成一醉方休和借酒浇愁的不良饮酒习惯。 -
第16题：
各种果蔬澄清方法
正确答案: 自然澄清、冷冻澄清、热凝聚澄清、酶法澄清、澄清剂澄清、超滤澄清。 -
第17题：
果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（）。
- A、茄子
- B、西瓜
- C、香蕉
- D、马铃薯
正确答案:C -
第18题：
2个月以上小儿首次接种卡介苗以下哪点最重要（）
- A、皮内注射
- B、接种前应做结核菌素试验
- C、接种剂量应减半
- D、应注意避免感染
- E、接种浓度应减低（1：1000）
正确答案:B -
第19题：
单选题人体对毒物涉入方式为：食入、吸入、经皮吸入，烟花爆竹行业的主要中毒为（）。A吸入
B食入
C经皮吸入
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题各种果蔬澄清方法正确答案： 自然澄清、冷冻澄清、热凝聚澄清、酶法澄清、澄清剂澄清、超滤澄清。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题为了避免危害健康，我们在饮酒时应注意什么？正确答案： （1）选取低度酒（20度以下）；
（2）尽量少喝；
（3）不空腹饮酒；
（4）不劝酒；
（5）饮酒时不同时饮碳酸饮料；
（6）高血脂、高血压、冠心病患者应戒酒；
（7）不养成一醉方休和借酒浇愁的不良饮酒习惯。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题2个月以上小儿首次接种卡介苗以下哪点最重要？（ ）A皮内注射
B接种前应做结核菌素试验
C接种剂量应减半
D应注意避免感染
E接种浓度应减低（1：1000）
正确答案： D解析：
2个月以上小儿接种卡介苗，于接种前应做结核菌素试验，阴性者方得接种。原因是有可能自然感染结核病，接种卡介苗会加重结核病。 -
第23题：
问答题简述任意一种果蔬的加工方法（罐头或果脯）。正确答案： 苹果果脯的制作：
1、原料的选择：选用果形圆整果心，肉质疏松和成熟度适宜的材料。
2、去皮、切分、去心：用手工或机械去皮后，挖去损伤部分，将苹果对半纵切，再用挖核器挖掉果心。
3、硫处理和硬化：将果块放入0.1%的氯化钙和0.2%-0.3%的亚硫酸氢钠混合液中浸泡4-8小时，每100kg混合液可浸泡120-130kg原料。浸泡时压重物，防止上浮，浸后捞出，用清水漂洗2-3次备用。
4、糖煮：配制40%糖液25kg,加热煮沸，倒入果块30kg，煮沸后，添加上次浸渍后剩余糖液5kg，再煮30-40min，每隔5min加糖一次，少量加七次（第1、2次加5kg，第3、4次加5.5kg，5次加6kg，最后次加7kg）各煮20min，果块呈透明时出锅。
5、糖渍：趁热起锅，连果块糖液倒入缸中浸渍24h。
6、烘干：捞出果块，沥干糖液，摆放在烘盘上，送入烘箱，在60-66度下干燥至不黏手为度。
7、整形包装：烘干后用手捏成扁圆形，剔除黑点，斑疤等，装入食品袋、纸盒再行装箱。解析： 暂无解析