自2014年7月1日起,下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾(俗称“钾明矾”)和硫酸铝铵(俗称“铵明矾”)作为食品添加剂?()A、馒头B、面包C、煎炸粉D、膨化食品

题目

自2014年7月1日起,下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾(俗称“钾明矾”)和硫酸铝铵(俗称“铵明矾”)作为食品添加剂?()

  • A、馒头
  • B、面包
  • C、煎炸粉
  • D、膨化食品

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  • 第1题:

    含汞类中药及其中成药不能联用的西药是

    A、咖溴合剂

    B、苯甲酸钠

    C、硫酸亚铁

    D、亚硝酸异戊酯

    E、硫酸铝钾


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    升药主含( )

    A、水银

    B、氧化砷

    C、氧化铁

    D、硫酸钠

    E、硫酸铝钾


    参考答案:A

  • 第3题:

    下列哪项是促染剂

    A、乙酸

    B、硫酸铝钾

    C、磷钼酸

    D、铬盐

    E、磷钨酸


    参考答案:A

  • 第4题:

    为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品?


    正确答案: 因为生食品中的细菌和虫卵可能通过刀污染熟食品,人们直接食用熟食品,存在被感染的危险,因此应避免生、熟食品直接接触。

  • 第5题:

    在超市选购食品时,如果想知道味道,你认为下列哪些行为是符合文明要求的()

    • A、拆开包装,先尝一尝再买
    • B、等结完帐,离开超市后再吃
    • C、选购过程中,先吃了所选食品再结帐也可
    • D、选购过程中,先吃了所选食品,后将食品袋随手丢弃,离开商场

    正确答案:B

  • 第6题:

    在硫酸盐镀锌工艺配方中,下列成分是主盐的是()。

    • A、硫酸钠
    • B、硫酸锌
    • C、硫酸铝
    • D、硫酸铝钾

    正确答案:B

  • 第7题:

    硫酸铝钾的分子式为:[KAI()2•12H2O],俗称()。


    正确答案:SO4;明矾

  • 第8题:

    下列盐类物质中,其水溶液呈酸性的是()

    • A、硫酸铝
    • B、硫酸钠
    • C、硫酸钾

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    明矾的化学成分是什么()?
    A

    硫酸铝钾

    B

    硫酸铜

    C

    硫酸铝

    D

    硫酸钾


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    配制定影液时,如果在加酸之前就加入硫酸铝钾,则会发生硫酸铝钾被()
    A

    氧化

    B

    还原

    C

    抑制

    D

    水解


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列有关A级绿色食品的叙述中,不正确的是()
    A

    产品必须使用绿色食品标志

    B

    农田的水质必须符合绿色食品生态环境标准

    C

    包装时不能对食品造成污染

    D

    不能使用农药、兽药和化肥等


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    《食品安全法》自2009年6月1日起实施,该法规体现出的亮点表现在()。
    A

    建立食品召回制度

    B

    保健品禁宣传疗效

    C

    任何食品不能免检

    D

    食品安全标准统一


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列治疗消化性溃疡的药物中,抑酸最强、疗效最佳的是

    A.西咪替丁

    B.阿托品

    C.硫酸铝

    D.奥美拉唑

    E.枸橼酸铋钾


    正确答案:D

  • 第14题:

    下列不属于媒染剂的是

    A、磷酸

    B、磷钼酸

    C、硫酸铝钾

    D、重铬酸钾

    E、磷钨酸


    参考答案:A

  • 第15题:

    禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()

    • A、亚硝酸钠
    • B、亚硝酸钾
    • C、硫酸铝钾
    • D、硫酸铝铵

    正确答案:A,B

  • 第16题:

    哪些食品不能与茄子一起吃?()

    • A、辣椒
    • B、牛肉
    • C、螃蟹
    • D、猪肉

    正确答案:C

  • 第17题:

    配制定影液时,如果在加酸之前就加入硫酸铝钾,则会发生硫酸铝钾被()

    • A、氧化
    • B、还原
    • C、抑制
    • D、水解

    正确答案:D

  • 第18题:

    下列操作中,不能得到白色沉淀的是()。

    • A、将少量氨水滴入硫酸铝溶液中,搅拌
    • B、将少量氢氧化钠溶液滴入硫酸铝溶液中,搅拌
    • C、将少量硫酸铝溶液滴入氢氧化钠溶液中,搅拌
    • D、将少量硫酸铝溶液滴入氨水中,搅拌

    正确答案:C

  • 第19题:

    《食品安全法》自2009年6月1日起实施,该法规体现出的亮点表现在()。

    • A、建立食品召回制度
    • B、保健品禁宣传疗效
    • C、任何食品不能免检
    • D、食品安全标准统一

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    填空题
    硫酸铝钾的分子式为:[KAI()2•12H2O],俗称()。

    正确答案: SO4,明矾
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    腌制水产品(海蛰)不允许使用硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    在超市选购食品时,如果想知道味道,你认为下列哪些行为是符合文明要求的()
    A

    拆开包装,先尝一尝再买

    B

    等结完帐,离开超市后再吃

    C

    选购过程中,先吃了所选食品再结帐也可

    D

    选购过程中,先吃了所选食品,后将食品袋随手丢弃,离开商场


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    自2014年7月1日起,下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾(俗称“钾明矾”)和硫酸铝铵(俗称“铵明矾”)作为食品添加剂?()
    A

    馒头

    B

    面包

    C

    煎炸粉

    D

    膨化食品


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析